| http://www.newofood.com/item.asp?id=90 1989年，一个来澳工作的老外安德鲁离开了原来工作的五星级酒店，和妻子玛嘉烈在澳门路环岛开了一家蛋挞面包店，出售欧陆风味的蛋挞和面包，其中就包括了葡式蛋挞。由于颇具特色，面包店逐渐扬名，蛋塔这类葡式小食亦开始被澳门居民接受。一传十，十传百，香港游客也知道蛋塔安德鲁和玛嘉烈的生意越做越大，门店由一间开至三间，俨然成为澳门的蛋塔专门店。然而蛋塔能扬名达至巅峰，也实在拜安德鲁和妻子的婚变所赐。 1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”。由于质量保持，经营得法，玛嘉烈尝试走出澳门，在香港和台湾与当地投资者合作开设分店。却不经意地在当地卷起了一阵蛋塔旋风。 蛋挞做法特殊，内容绝不简单，每款挞各有特色，如椰汁鲜奶蛋挞、红豆蛋挞、鲜果蛋挞、咖啡蛋挞、咸味蛋挞，款款酥皮松化表皮酥脆，中间的部分香滑柔软，入口滑嫩，奶香十足，口感一流。 http://www.newofood.com/item.asp?id=90 |
