关伟雄,男,46岁,饮食行业专家委员会顾问,全国鲍翅燕肚参专家委员会执行委员,香港中华美食文化学会高级顾问,从事餐饮行业26年,先后任香港金冠鱼翅海鲜酒家经理、深圳聚龙苑酒楼总经理、广州珠江春海鲜酒家总经理、北京南海潮酒楼总经理、上海红子鸡美食总汇管理公司总经理,2003年他在平湖东海渔港策划了“50万年中国饮食文化展” ,是深圳饮食文化的一项创举,填补了深圳饮食文化展的空白,对推动深圳饮食文化的发展进行了一次有益的尝试,也是对中国饮食文化的一次全面概述。 |
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