南瓜、胡萝卜等普通的蔬菜，在厨师的刻刀下一会功夫就变成栩栩如生的大龙虾；普通的餐巾经服务员的巧手一折，就变成了有生命的花朵；杂乱无章的一堆餐具，转眼就在台面上摆放得整整齐齐……5月7日下午，南山商业文化中心海德广场成了一个大秀场，来自海珠城、春满园、北海渔村、芙蓉楼等知名餐饮企业的服务人员各展绝技，展开了一场精彩的比拼。据悉，这是由南山区总工会主办，市饮食服务行业协会和粤海街道总工会承办的“迎大运、创文明、促和谐——南山区饮食服务行业礼仪技能大比拼”的主题活动，共有20多家知名饮食服务企业的500多名员工参与。 

        第26届世界大学生夏季运动会将于今年8月12日在深圳湾体育中心开幕，南山作为开幕式的举办地，届时将迎来世界各国的宾客。南山商业文化中心与深圳湾体育中心近在咫尺，是展示南山形象的门户。为此，南山区总工会与粤海街道办事处积极响应市委、市政府服务大运的号召，根据南山区政府统一部署，举办了此次“迎大运、创文明、促和谐——南山区饮食服务行业礼仪技能大比拼”活动，旨在激发南山区餐饮服务企业积极迎大运的热情，充分展示南山区餐饮服务行业形象，加强各餐饮服务企业之间的相互交流和学习，积极提高服务水平和技能，为八方来宾提供优质的餐饮服务。

南山区总工会副主席傅静宏

圳市饮食服务行业协会会长邹洪

        5月7日下午3时，活动正式开始，在粤海街道的老年人用精彩的秧歌腰鼓暖场后，南山区总工会副主席傅静宏、深圳市饮食服务行业协会会长邹洪分别致辞。