各餐饮与饭店企业、会员单位：

2014年，餐饮、饭店业迎来“大顾客、大服务”的体验经济时代，为顾客提供超越预期的品质和倍感亲切的服务，是企业在激烈的市场竞争中不断创造经营价值的关键所在。青岛海景花园大酒店始终以创造民族品牌为己任，经过十八年发展，将国际品牌规范化管理与中国式亲情化服务有机结合，创造了“亲情一家人”的服务品牌和“好的理念+好的机制+员工成才+好的团队+创新行动”的成功运营模式，成为国内世界级服务品质的本土品牌酒店代表。先后被美国《福布斯》杂志评为中国最优商务酒店，全球最大旅游网TripAdvisor评为2013年度卓越奖，携程网评为2013年度高端酒店互联网最佳口碑评选—最佳酒店服务奖。酒店营业收入始终保持12%以上的年增长率，先后委托及顾问管理五星级酒店19家，其服务内容被美国哈佛商学院、新加坡南洋理工大学、清华大学、复旦大学等知名学府纳入教学案例。

为了充分挖掘海景成功的先进经验，深入体验海景服务之道，剖析海景服务的管理支撑体系，帮助餐饮饭店企业提升管理水平和服务质量，深圳市饮食服务行业协会决定组团参加“走进海景—服务倍增利润、文化铸造品牌高级研修班”，具体事宜通知如下：

一、培训时间与参训对象

培训时间：定于2014年3月20日-23日在青岛海景举办，其中20日全天报到，21、22日研修培训，23上午考察，中午返程。

参训对象：餐饮企业、饭店业总经理、人力资源总监、企业文化总监、服务总监、销售总监、餐饮总监。为达到最佳学习效果，建议总经理带队相关部门负责人集体参加学习。

二、师资团队

     师资团队由青岛海景花园大酒店总经理宋勤先生，驻店总经理周泉红女士以及酒店企划部总监、企管部总监、企业文化顾问、销售总监、餐饮总监等酒店管理层组成。

三、培训内容

1、入住体验

通过在海景酒店的入住、用餐等活动切实体验“海景服务之道”——让顾客满意，让顾客惊喜，让顾客感动。

2、课堂授课

       3、深入参观

在酒店驻店总经理的带领和讲解下参观海景餐饮和客房营业区，客房工作间、员工休息区、厨房、锅炉房、洗衣房、员工餐厅等区域，学习海景的制度化管理。

4、培训合作

    中国饭店协会授予青岛海景花园大酒店“全国饭店业教育培训基地”，本次研修班的参训单位和个人都将成为首批协议成员，签订培训合作协议，再次前往海景观摩学习享受专属服务和优惠。

5、外出考察

    考察青岛老转村CHINA公社文化艺术酒店，2013年荣获 “山东省唯一一家特色设计酒店”金鼎级称号，该项目融中国文化与西方文明、古老民俗与前卫风尚、自然生态与人化空间为一体，同时展示其开放性和国际性。

6、资质认定

    全部完成本次研修所有课程的学习，经笔试答辩考核通过者，将颁发中国饭店协会《全国饭店业文化训导师》或《全国饭店业五星高级服务师》证书，纳入全国饭店业专业人才库。

四、相关事项

1、报名单位请详细填写《培训报名回执表》（见附件），并在3月17日前传真或电邮至深圳市饮食服务行业协会。

2、培训费用：全程类，3500元，费用包括专家授课费、资质认定费、考察费、学习资料费、培训期间用餐费（含青岛特色餐饮考察品鉴）、合影费、交通费等；课程类，2500元，不含用餐和外出考察。（协会会员单位享受优惠）
    3、为深度体验海景文化，获得最佳学习效果，统一安排学员入住海景花园大酒店（房费：豪华大床/双床间780元/间/天，海景大床间980元/间/天，含双早），随行人员可安排入住会务组提供的经济型酒店，住宿费均自理。

五、报名方式

深圳市饮食服务行业协会培训部

联系人：邹晓华、肖璞宏、陈丹  

电话（传真）：0755-83268114   83230056  83268117 

电邮：7621240@QQ.com