最近铁观音秋茶大量上市,不少人认为同属福建的武夷岩茶也该有本季新茶,便纷纷到茶店寻找。对此,专家表示,武夷岩茶没有铁观音那么明显的季节性,而岩茶的毛茶初制结束和新茶上市并非一个概念。由于岩茶有一个烘干、焙火、复焙、退火的过程,通常需要一两个月,所以真正意义上的岩茶新茶全面上市大概要到农历七月份左右,这个时候的好茶也会比较多。不过现在这个时候,有外行要找“新茶”喝也算歪打正着。 |
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[编辑:Elaine]