按照市局安排部署，5月19日，台儿庄区食品药品监管局派出4个工作组对辖区餐饮服务环节食品安全集中开展抽检工作，共抽检水产、蔬菜、肉类、面食、火锅调料等65个批次，圆满完成了省级餐饮服务食品安全监督抽检工作。
　　为真实反映辖区餐饮服务食品安全现状，确保本次抽检工作的针对性、有效性。该局明确以辖区获证餐饮服务单位及学校食堂为重点抽样对象，以学校及其周边、台儿庄古城旅游景区为重点区域的抽样计划，执法人员严格按照抽检要求及程序，对水产、蔬菜、肉类、面食、火锅调料等65个批次产品进行了监督抽检，并对相关批次的产品进行了现场快检。
　　通过开展餐饮服务食品安全监督抽检，全面准确掌控了餐饮服务食品安全现状，指导餐饮服务单位提高了食品安全保障能力，有效预防了食品安全事故的发生。