Salvatore Coco意大利人，从小其实就对厨艺很感兴趣，看着家人在厨房里烹调食物，那愉快的表情，让Coco从小就觉得厨房是个充满幸福感的地方，从而对烹饪也怀有激情。

Coco平时私下里是个很幽默的好好先生，与工作中的他截然不同。各种可爱的手势、表情、语气，看这张照片就能感受到了。他喜欢时不时的望向你，眼神逗趣，然后问你一些类似“喜欢喝冰水还是温水”的小问题，看似无关紧要，但却很sweetie。即使他话不多，你跟他相处也不会感到无聊。正相反，工作中的他一板一眼，处理工作中的一些问题也是比较严肃的，虽然他面带微笑，语气温和，但工作从来不打折扣。
 

这些都是他根据各种不同食材，结合意大利烹饪技法，研究出来的菜式。Coco中国的时间也有很多年了，问到他最喜欢的菜式，他的回答很出乎我们的意料，居然是“中式炒饭”！他说他很挑剔的，这点香格里拉的厨师都知道，他对味道，口感，选料都很考究，炒饭也一样，去不同的餐厅吃饭他都会比较哪个好，好在哪里，还和身边的朋友一起分享讨论。

Coco因为是意大利人，所以刚开始的时候接触的都是意大利菜，用最正宗的意大利食材、最传统的意大利烹饪技巧去烹饪，但在旅行的过程中，他慢慢接触了很多当地的菜式，为他带来了灵感，他尝试着用各种当地的食材去烹调意大利菜，太多的惊喜对他有所触动，让他开始思考关于菜式的创新。

Coco喜欢和家人一起出去旅行，而每每去到一个地方，他都会品尝当地美食，并将其中的食材或是味道糅合进他的意大利菜中去。渐渐的，Coco的意大利菜被越来越多的国家的人们所认同。他也更喜欢加入不同国家的风味、元素，去创新，最后形成了自己的美食秘籍。

Coco有两个活泼可爱的女儿，大女儿10岁，小女儿5岁，当我们问到Coco为什么没有一张全家福的照片，总是少了一个人的时候，他笑着说“因为总是有一个人在拍照，哈哈”。一家人经常会去深圳或香港的游乐场，太太和女儿们也都很喜欢这个城市，他们很开心。美满幸福的家庭，相信也是Coco能够如此专注在事业上的温暖后盾。

Coco说深圳是个高速发展的城市，这有助于他在创新方面的思考。一点灵感，有时候就来源于某个瞬间，这个城市就是那些灵感的聚集地。

他还在前进，Coco保持着对这个世界旺盛的好奇心，不断汲取养分，不断创新进步。希望我们以后能看到更多，他的美食作品！