设为首页 | 添加到收藏夹
您当前位置:首页 > 食闻天下 > 深圳新闻 > 正文
2017中国深圳首届《湘菜厨王争霸赛》落下帷幕
2017年11月08日 来源:网络 浏览:  


 

       2017年10月27日,金秋送爽,佳果飘香,在这喜庆祥和的日子里,由深圳市饮食服务行业协会、湖南省餐饮行业协会联合主办;深圳市饮食服务职业技能鉴定所、深饮协湘菜名厨专业委员会、乐湘汇饮食集团承办的首届“湘菜厨王争霸赛”于深圳市饮食服务职业技能鉴定所上演巅峰对决。

 

       本次大赛以洞庭雄鱼头为主题,以鲍鱼、鸭肉、火腿、鸡蛋、肉丸、粉条、野菜等辅食而展开,突显了湘菜的本味特色创意出品。大赛邀请中国烹饪大师湘菜大师高沉香、王伏明、郑强生、曾广富、余均、陈灿等人作为现场评委,并由深圳市饮食服务行业协会副会长郑伟乾老师担任现场监理长。评委们秉承公平、公正、公开的原则,从色泽、香气、味道、造型、器皿、营养、卫生等七个方面进行现场评鉴打分。

    首届争霸赛共有34名进入决赛,通过一天紧张激烈的角逐,在决赛中参赛选手从80道参赛作品中脱颖而出,产生本届大赛厨王1名、特金奖10名、金奖15名、银奖8名,厨王与特金奖分别给10000-1000元不等的现金奖励。

      10月28日上午十一时,由深圳市饮食服务行业协会和湖南省餐饮行业协会联合主办的2017首届湘菜厨王争霸赛在深圳落幕。“食战+实战大咖”餐饮高峰论坛、名厨委聘请仪式、湘菜厨王颁奖典礼、“寻味洞庭湖”鱼头宴......场场活动精彩纷呈。在湘菜泰斗王墨泉,湘菜大师高沉香、王伏明、张小春、郑强生、曾广富、何华山、陈灿,以及深圳市饮食服务行业协会郑伟乾副会长、王英知副会长,深饮协湘菜名厨专业委员会主席刘文、湖南省餐饮行业协会副会长欧阳海林、大湘菜报社长陈胜年等嘉宾的一齐见证下,诞生了首届“厨王”罗桂君。

 

       通过本次表彰活动,以此表彰各位选手在竞赛中的优异表现及工匠精神和技术水平。获奖的选手将以本次比赛作为新的起点,带动更多的青年厨师提高烹饪技能技艺水平和整个餐饮行业的发展,为消费者提供安全、绿色、健康的顶级美食。同时餐饮行业的所有厨师可以以他们为榜样,努力提高自身的文化修养,不断追求卓越的厨艺、厨德和厨政管理,全方位发展,为打造深圳餐饮行业的全面发展而努力。

     部分参赛作品


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[编辑:IDRI]

推广信息
“深圳饮食网”版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:idri@szeat.net
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:service@szeat.net
③ 本网原创新闻信息均有明确、明显的标识,本网严正抗议所有以“深圳饮食网”稿源的名义转载发布非深圳饮食网原创的新闻信息的行为,并保留追究其法律责任的权利。
④ 在本网BBS上发表言论者,文责自负。     广告联系:0755-83268082 邮件:service@szeat.net
主办单位 | 深圳市美食网络信息有限公司 | 深圳市饮食服务行业协会 协办单位 | 深圳市巨邦企业总公司
联络函 | 联系方式 | 公司介绍 | 法律声明 | 资质证书 | 服务条款 | 隐私声明 | 著作权与商标声明
深圳市美食网络信息有限公司 版权所有
粤ICP备11065566号