2016深圳餐饮行业职业技能大赛调酒师决赛圆满结束

2016年9月28日，2016深圳技能大赛--罗湖区职业技能竞赛暨罗湖区第九届职工技术比武大会餐饮行业职业技能大赛调酒师决赛在深圳市罗湖香格里拉隆重举行。本次技能大赛由深圳市总工会主办，罗湖区总工会、福田区总工会及罗湖区人力资源局协办，深圳市饮食服务行业协会通过充分的筹备工作，最终成功举办了本次大赛。罗湖区总工会副主席黄闯、罗湖区人力资源局职业能力建设科科长许建国、罗湖区总工会主任科员陈楚宣、罗湖区总工会副调研员许怀娥亲临现场，对大赛的准备工作及选手们的专业度给予了极高的称赞！

9月28日下午2点调酒师决赛在香格里拉酒店正式开始。本次比赛由深圳市饮食服务行业协会会长邹洪担任总裁判长，中国饭店协会名厨委副主席李顺贵及深圳市饮食服务行业协会副会长郑伟乾担任副裁判长，并由专业调酒评审员罗永定、古伟炬、欧炳辉、钟彬及香港酒神黄雅历组成专家评委团，从操作姿态、酒液颜色、酒香、装饰造物、杯具选择等角度对选手进行评分。

（评委讲解比赛细则）

（选手熟悉酒品工具）

决赛以4人一组的形式分组进行，每组选手须在15分钟的时间内完成“自创鸡尾酒、五色彩虹、30选1”三个调酒项目。在赛前各选手都为三个比赛项目做了充分的准备，自创鸡尾酒环节尤为精彩。自创鸡尾酒由选手自备所需用料、用具，通过自己独特的调制方法和别具匠心的装饰造型将作品完美呈现在评委面前。各选手都具有多年的调酒经验，均练就了一身扎实的功底，因而各款自创鸡尾酒从酒香、酒液颜色、装饰甚至酒杯的选择都恰到好处，评委团对选手们表现出的专业性给予了高度的赞许！

（选手专注调酒）

（选手部分作品）

（选手合影）

2016深圳技能大赛调酒师决赛在选手们的激烈角逐中圆满落下帷幕，选手们的最终比赛成绩将在综合初赛成绩后发布，本次竞赛为调酒师的职业发展提供了更广大的舞台，同时对提升调酒师行业的技能水平起到了积极的作用！