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| ·全国餐饮业营养改善状况专题调查（连载之一） (6月26日08:20) | ||
| ·中国湘菜大师许菊云－－谈一个优秀厨师的必备素养(7月23日23:34) | ||
| ·国际餐饮业发展趋势——国际饭店与餐馆协会秘书长罗森特(4月16日09:12) | ||
| ·中国餐饮业投资环境与机遇－北京俏江南餐饮集团执行董事汪少菲 (4月16日09:08) | ||
| ·欧海林－漫话＂湘菜热现象＂(4月10日10:57) | ||
| ·“面点专家”--麦世威特约撰稿--谈伍仁馅的配方、制法与关键(8月7日13:54) | ||
| ·“面点专家”--麦世威撰文谈广式月饼糖浆饼馅的制作要点(7月10日12:08) | ||
| ·杨贯一大师--关于抛锅(4月23日10:16) | ||
| ·杨贯一大师--保鲜纸及沙纸的用法(4月23日10:08) | ||
| ·杨贯一大师论厨德(4月18日07:29) | ||
| ·张志君：湘菜 中国餐饮第四次浪潮(12月5日22:38) | ||
| ·御厨杨贯一大师--汤是中菜的灵魂(6月9日10:41) | ||
| ·[论文]浅谈菜肴“精于应变 适口为珍”作者:郑伟乾 (12月12日00:12) | ||
| ·百胜餐饮(中国)总裁Samuel-Su演讲实录(9月2日15:09) | ||
| ·中小餐饮企业强身要诀(6月1日14:32) | ||
| ·菜系的多元性思考(6月1日14:27) | ||
| ·给食客更多新感觉(6月1日14:24) | ||
| ·诚信创一流餐饮企业(6月1日14:23) | ||
| ·餐饮百味 风雨同行(6月1日14:21) | ||
| ·叶国基：苦瓜与做人(6月1日14:20) | ||
| ·孙先红：内蒙古小肥羊快速发展(6月1日14:17) | ||
| ·高星酒店餐饮经营战略的调整势在必行(6月1日14:15) | ||
| ·谈特色菜点的创制方法(6月1日14:13) | ||
| ·张桂生谈菜点盛器的运用(6月1日14:10) | ||
| ·教授力证 剥下虹鳟“三文”假外衣(6月1日13:55) | ||
| ·巴蜀鬼才魏明伦纵论餐饮(6月1日13:53) | ||
| ·餐饮企业健康发展之尚方宝剑(6月1日13:48) | ||
| ·管理学中的最新流行菜(6月1日13:46) | ||
| ·张春良 ：制度是立业之本(6月1日13:41) | ||
| ·联合采购未来餐饮企业采购的发展趋向(12月19日14:18) | ||
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