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汤汤水水的精彩
2005年04月21日　来源：　浏览：  
　

    汤，在饥肠辘辘的人看来总有一种不太实在的感觉，但其实，在这汤汤水水里融入的却是食物的精华所在，钙、铁、锌、蛋白质……，你想得到的营养物质它都可以满足你，“内涵”着实丰富精彩。
    将各种各样的原材料放入加了清水或上汤的炖盅里，以密实的盅盖及沙纸封口，再经过四五个小时明火的隔水蒸炖，在这种密封及高温的条件下经过长时间的煲炖，食物精华已尽入汤中，不仅香味跑不掉，营养更是跑不掉，更好地保持了它的原汁原味，也比较容易为人体所吸收。而且，这样炖出来的汤味道醇厚鲜美，那滋味自然是一口下肚，鲜味直沁人心脾，让人三万六千个		  

毛孔，无一处不舒适服贴。如果加入各类药材，
更可起到清润、滋补、养颜、安神等功效，理所当然，这股饮汤热潮，也越来越受到养生学家们的青睐，成为了人们日常佐膳及进补不可或缺的美食。
    和兴炖品王是一家主营客家菜和炖品的餐厅，在深圳已有多家分店，它用天然纯净的山泉水炖制汤品，使炖汤更纯、更健康。


 

    近日，餐厅推出了一系列多款夏季清热靓汤，采用蝎子、金霍斗、田鸡以及秘制中药为主要材料，以天然的山泉水在明火上炖制四到五个钟头而成。利用火候大小的掌控，使汤味醇香而又甘甜可口。其中的汤料蝎子等具有清热解毒润肺的滋补功效，在夏季食用对身体是很有益处的。其中，“巴戟花胶炖鹿尾巴”补腰壮阳，“灵芝土伏岑炖鳄鱼龟”去湿蟹毒，“花旗参炖竹丝鸡”清热滋阴……品种丰富，功效多样。
    推荐招牌汤有：清热滋阴的野生金霍斗炖水鸭、护肝解素的野生金霍斗蝎子炖老鸡、补气养血的佛跳墙、滋阴补虚的冬虫草炖乳鸽等。


从4月份起，餐厅推出以下优惠酬宾活动：
消费满100元赠送客家酿豆腐一份
消费满200元赠送泰国酿茄子一份
 和兴炖品王
  地址：深圳市福田区振兴路154号（钟表市场旁）
  电话：0755－83368778

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[编辑：ＩＤＲＩ]

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