广州百年历史“开煲狗肉” 会退出饮食历史舞台吗？国家或会立法禁止吃狗肉，对该行业会造成致命影响吗？就此话题，记者昨天傍晚在老字号阳光香肉美食店开市时间与古师傅聊天，老师傅畅所欲言说，该香肉店的名牌菜“狗肉煲”飘香近48年，海外侨胞闻香而来，惊悉可能立法禁吃狗肉传闻，对这家老字号店铺来说可能是致命的，“本店营业额七成收入出自香肉美食品种，狗肉自古以来是一道美味佳肴，但愿是虚惊一场”。

       如果国家立法禁吃狗肉，或将对该行业产生极大的冲击。

　　香肉征服海外侨胞

　　古师傅说，阳光店原来只是一间不大的冰室，1963年开始经营狗肉，更名为阳光香肉美食店。“本店香肉成系列，有白切狗肉、狗肉煲等菜式，颇受欢迎的狗肉煲，配上生菜、腐竹等菜料，卖得很好”。他介绍说，寒冬时分顾客满座，要预定才有座位，曾经有来自美国、加拿大的华侨，一下飞机就直奔香肉店打狗肉煲。

　　谈及香肉主打系列品种，古师傅透露：“香肉占本店营业额七成以上，港澳师奶、东南亚顾客，尤其是来自北方的顾客增多，倘若立法禁吃狗肉成真，那肯定对本店乃至行业影响很大。”

　　禁吃狗肉史上有过

　　说起可能禁吃狗肉一事，古师傅笑说，吃狗肉是中国的传统文化。“但到北宋宋徽宗赵佶时期，发生了一件极为荒唐的事。因在十二属相里，宋徽宗属狗，当时有个叫范致虚的大臣为此上奏道：狗是陛下的本命属相，屠杀狗是大不敬的行为，应该彻底禁止。宋徽宗感觉这话有道理，于是下旨：天下禁杀狗。并且专门任命一名官员，负责执行禁杀令，光赏钱就花了不少。太学生们接到这道圣旨后，纷纷表示反对，上书辩论道：陛下经常说要遵守祖宗之法，陛下的父亲神宗皇帝属鼠，当时也没有颁布旨意禁止天下养猫。狗不过是一种动物，和陛下相提并论也太不恰当了。在太学生们的一致抗议下，宋徽宗只好收回成命，禁杀令并没有真正实行下去。”