2009年都快过去半年了，吃喝的流行怎么着也得抓个眉目。说到深圳的流行大概人人都对香辣蟹小龙虾记忆犹新，那股狂潮卷过来，挡都挡不住。后来大约一直都没有这样令人发飙的东东，今年也只有大碗土菜稍微能卷起点风潮。

　　湘攸土菜从去年就在火，一碗10块，大块的肉，密密麻麻的辣椒，上不得什么台面，的士司机带火了它之后，今年市场上各种名目的湖南土菜馆、大碗土菜馆就开始风起云涌，万变不离其宗地用便宜的价格、大碗的菜吸引人，一时间连振中路上那家卖潮州打冷的餐馆也竖起了大碗土菜的招牌，着实是进入了一个“后湘攸时代”。

　　说实在话，也没有什么好吃的。刚开业的一般还好，里面肉都吃得到底，再往后，就是辣椒当道，几筷子拨拉下去，肉影子都没有了，辣椒不要钱一样地狠命地放，一碗菜半碗辣椒都算正常，好在只有10块钱，也没有人认真计较。大碗菜走的依然是平民路线，当吃喝的选择日益增多之后，茫然的人也越来越多，湘菜是一个基本底线，即使不好吃，也差不到哪里去，再加上便宜的价格，实惠的分量，很容易让人产生满足感，很容易就能彻底接收它作为自己的日常生活食堂。那里统统不适合正襟危坐的饭局，只适合一伙子子凑份子插科打诨吵闹着吼气氛。

　　吃“食堂”，当然比饭局多。
　　但是这样的风潮已经远远比不上当年的香辣蟹了，最起码，它进入不了流行的语系，仅仅是作为一小部分人的生活需要而存在着。你也休想把它锻造成新潮优雅的所谓新派菜系，它生来就不吃那一套，换上堂皇阔绰的大店面，只怕是没有几个人敢进去吆五喝六了。