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把握三诀轻松吃西餐
2010年11月01日　来源：网络　浏览：  
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　　餐巾布　经常放在膝上，轻松场合也可以放在桌上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手。
　　刀、叉、勺、刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。左手拿叉，叉起食物往嘴里送。勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的，扁平的用于涂黄油和分食蛋糕的，比较大的，用来喝汤或盛碎小食物。

　　餐具的摆放　餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究：刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以收走。　

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