地点:河南孟州
“瘦肉精”喂出“健美猪”
河南省孟州市是有名的生猪产区,这里的生猪出栏后,一般都是通过经纪人进行买卖和调运。一名经纪人带领记者进入谷旦镇的一家养猪场,找到了这种所谓的 “健美猪”。
养猪户: “你不加‘药’没人拉猪,不是说没人买,就是价格便宜。”
饲料中添加的究竟是什么 “药”?一些养猪户对此都讳莫如深,不肯透露。
据另一名养猪户透露, “这个药就是‘瘦肉精’”。
养猪户说,这种 “瘦肉精”每公斤卖二三百元,像药一样也有剂量要求,过量添加就有可能把猪喂死。
记者:“你咋加的?一千斤饲料加多少?”
养猪户:“一千斤加120克。再加得多了就不中了,猪不吃了。”
记者:“你都试验过?”
养猪户:“我试验过,加到120克猪体形相当不错。”
记者: “你这个猪从啥时候开始加的?”
养猪户:“一百八九十斤。喂到二百二三十斤重。”
记者:“就喂一个月?”
养猪户:“对。”
地点:河南济源
“瘦肉精”猪肉进入双汇公司
济源双汇食品有限公司位于河南省济源市,站在公司大门前就可以看到八个大字“诚信立企、德行天下”。
据了解,这家公司是河南双汇集团下属的分公司,主要以生猪屠宰加工为主,有自己的连锁店和加盟店,有关宣传双汇冷鲜肉“十八道检验、十八个放心”的字样在店里随处可见。
一名销售人员介绍说,他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的,严格按照“十八道检验”正规生产,产品质量可靠。然而,按照双汇公司的规定,十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。
一位名叫宋红亮的业务主管告诉记者,他的工作主要就是负责收购生猪,他告诉记者,不论生猪品种好坏,他们厂都可以大量收购进行屠宰。
“瘦肉精”猪由熟人接收
记者:“一天宰多少头?”
济源双汇食品有限公司采购部业务主管宋红亮:“宰五六千头。”
在这家厂内,记者发现,前来卖猪的人大多不是养猪户,而是附近一些地方的猪贩子。据一个名叫曹复兴的猪贩介绍,他从去年开始贩运生猪,主要就是卖给济源双汇食品有限公司。
记者:“你去年一年卖给双汇多少头猪?”
猪贩曹复兴:“我去年那一个月里面,我给它拉了三千头猪。”
记者:“三千头啊?都是啥样的猪?”
猪贩曹复兴:“都是一般的猪,在温县拉的。好猪坏猪都拉。”
曹复兴称,去年以来,他往济源双汇公司卖过不少这种加“瘦肉精”的猪,都是由关系熟悉的业务主管宋红亮负责接收,所以一般都不会被检测出来。
猪贩曹复兴所说的宋红亮,正是记者之前见到的那位负责生猪采购的业务主管。随后,记者再次进入济源双汇食品有限公司,找到了宋红亮。
宋洪亮承认,他们厂的确在收购这种添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪,而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂“瘦肉精”一周后,送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。
“瘦肉精”猪停喂一周就检测不出来
宋红亮:“‘加精’的,要停喂一周。”
记者:“是停“药”(瘦肉精)一周?”
宋红亮:停喂“药”(瘦肉精)一周,就检测不出来了。
在随后的调查中,记者发现,河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦肉精”养殖的生猪,也都卖到了济源双汇公司。
养猪户:“现在本地拉猪基本上都是往双汇走。”
记者:“那你的意思这两年养的猪都供应给双汇了?”
养猪户:“那基本上都走双汇。”
最后,猪贩曹复兴还向记者透露,对于加“瘦肉精”喂出来的“加精”猪,济源双汇公司一般都是暗中收购。
猪贩曹复兴:“我给你说往双汇拉猪,双汇名义上不要“加精”的猪,可是他专要“加精”的猪。”
猪贩曹复兴:“好猪,好出手啊。”
记者:“出来的肉好?”
猪贩曹复兴:“对。”
记者:“他名义上说的是不要。那你送过去双汇知道“加精”?”
猪贩曹复兴:“知道啊。”
记者:“不给你检测吗?”
猪贩曹复兴:“没事。”
连线本地
东莞超市迅速反应
自行清查双汇产品