“2011中国‘清远鸡’美食旅游文化节”第二届中华粤菜产业发展大会在清远召开，深圳饮食服务行业协会一行代表团共30几人参加了此次活动；我会邹会长被大会评为'粤菜年度人物"奖项，厨师获得有 中国粤菜名店 清远鸡烹饪大赛金奖  等多项大奖,是本次大会对深圳餐饮业发展的认可.

邹会长在第二届中华粤菜产业发展大会 交流论坛上发表讲话,邹会长谈到,粤菜的发展离不开对以前传统做法的传承,粤菜的创新不能脱离传统.综述了现代人对餐饮的需求,对当今餐饮企业的发展指引了宝贵意见.

“清远鸡美食旅游文化节”主会场设在“清远义乌商贸城”，主会场广场共设有150多个标准展位，分别设有“清远鸡”专区、清远特产美食区、干货区、饮料区、舞台区等多个主题区域。30日开幕式当天将邀请多位岭南名画家在现场同作清远鸡“百吉图”并在开幕式上进行慈善拍卖。是次美食节除了有“清远鸡”烹饪大赛、啤酒狂欢节、名优土特产展销、新年倒数晚会等主题活动外，还将于现场设置“清远第一蒸鸡笼”、“清远第一烧鸡炉”，进行现场烹饪、制作特色的清远鸡，游客届时可第一时间品尝到“白切鸡”、“吊烧鸡”等美食。另外，美食节还首次将清远知名的洲心大粥、连山壮族大汤糍、英德擂茶等清远各地特色小吃汇聚在“美食风情街”。