设为首页 | 添加到收藏夹
您当前位置:首页 > 行业指南 > 行业规定 > 正文
柯桥:餐饮服务食品安全暨主体责任试点落实推进会议
2015年05月14日 来源:新华网 浏览:  

 

   近日,为加强柯桥区餐饮服务食品安全监管工作,深入开展食品安全主体责任落实试点工作,柯桥组织召开了2015年餐饮服务食品安全暨主体责任试点落实推进会议。柯桥区局党委委员潘华美、餐饮科、各所(分局)分管所(局)长、区教体局、主体责任落实试点单位负责人及食品安全管理员等共计80余人参加了会议。
  会议首先由该局餐饮科科长林德仁安排部署了我区今年餐饮服务食品安全监管重点工作,要求做好餐饮“阳光厨房”建设、试点落实35家餐饮服务单位食品安全主体责任、探索小餐饮长效监管机制、深入推进“千万学生饮食放心工程”、完善风险防控体系、开展餐饮服务环节食品安全专项整治和抽检、进一步推进农村家宴中心建设、做好国家卫生城市复查迎检工作等八项重点工作。同时,从餐饮服务食品安全“原料采购、烧熟煮透、生熟分开、规范贮存、健康晨检”5个关键控制点进行了培训。
  最后,该局党委委员潘华美强调三点要求:
  一是认识进一步提高。要高度重视食品安全工作,试点单位要把握餐饮食品安全风险防控关键点,做到操作规范;中高考等重大活动保障驻点人员要到岗到位到责,事先评估。
  二是工作进一步加强。各试点单位要按照《餐饮服务食品安全主体责任落实情况自查表》扎实开展自查;监管部门要认真监督检查。
  三是责任进一步落实。与会人员要向主要领导汇报好会议精神,落实主体责任,明确餐饮服务提供者是餐饮环节食品安全的第一责任人,法定代表人或单位负责人对本单位的食品安全负首要责任,食品安全管理员负主要责任,相关从业人员负直接责任。要加强对从业人员内部培训,从上到下层层落实责任。

[编辑:吃不饱]

推广信息
“深圳饮食网”版权相关声明:
① 本网欢迎各类媒体、出版社等机构与本网进行长期的内容合作。联系方式:idri@szeat.net
② 在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。联系方式:service@szeat.net
③ 本网原创新闻信息均有明确、明显的标识,本网严正抗议所有以“深圳饮食网”稿源的名义转载发布非深圳饮食网原创的新闻信息的行为,并保留追究其法律责任的权利。
④ 在本网BBS上发表言论者,文责自负。     广告联系:0755-83268082 邮件:service@szeat.net
主办单位 | 深圳市美食网络信息有限公司 | 深圳市饮食服务行业协会 协办单位 | 深圳市巨邦企业总公司
联络函 | 联系方式 | 公司介绍 | 法律声明 | 资质证书 | 服务条款 | 隐私声明 | 著作权与商标声明
深圳市美食网络信息有限公司 版权所有
粤ICP备11065566号