各会员单位、酒店餐饮及相关单位： 

    由中国烹饪协会、广东省商务厅共同主办的“第25届中国厨师节”定于2015年9月10日至12日在广东省广州市中国进出口商品交易会展馆（以下简称广交会展馆）举办。本届厨师节是贯彻落实“大众创业万众创新”精神、促进餐饮行业创新创业,提高厨技水平和服务质量、推动中国餐饮业持续健康发展的重要举措。届时，不仅有全国各省市的代表团及名厨数千人齐聚广州，还有世界厨师联合会及国际烹饪界代表同场切磋技艺，交流经验。本届厨师节除延续往届的固定活动外，新增加了中国美食峰会、全国烹饪技术大比武总决赛，中国厨师首次走进香港、澳门地区举办“中华美食推广日”等精彩活动。同时，首批注册中国烹饪大师授勋、“中国最美厨师”评选表彰和中华金厨奖表彰盛典将成为中国厨师界最高荣誉的颁奖盛典。为搭建中国餐饮产业链全景展示交易平台，为供需双方降低交易成本提供最佳解决方案，厨师节期间将举办CRE第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展和首届“中国盛宴”美食博览。同期同场举办的中国（广东）旅游博览会、中国酒店用品博览会将与厨师节相得益彰、交相辉映，堪称名流汇集、文化荟萃、好戏连台、盛况空前。

    深圳市饮食服务行业协会组织好本次盛会，方便大家前来参会、参展和考察，现将有关事项通知如下：

一、活动主题 
    弘扬中华饮食文化，推动餐饮产业升级

二、时间、地点 
    2015年9月9日报到，广州各接待酒店 
    2015年9月10-12日，广交会展馆 
    2015年9月13日，香港 
    2015年9月15日，澳门

三、组织机构
    主办单位：中国烹饪协会、广东省商务厅 
    支持单位：广东省旅游局、广东省农业厅、广东省食品药品监督管理局、广州市商务委员会 
    承办单位：广东省餐饮服务行业协会 
    联合承办：广东烹饪协会、广东省餐饮技师协会 
    执行单位：广州世纪商联会展有限公司 
    协办单位：全国各省市餐饮、饮食、烹饪协（商）会、中国烹饪协会各委员会

四、主要活动

（一）会议和美食活动

1.第25届中国厨师节开幕式 
    时 间：2015年9月10日9:30—10:00 
    地 点：广州·广交会展馆A区8号会议室

2.2015中国美食峰会 
    时间：2015年9月10日10:00—16:30 
    地点：广州·广交会展馆B区大会议室

3.“中国盛宴”·第25届中国厨师节开幕晚宴 
    时 间：2015年9月10日18:30—21:00 
    地 点：广州·长隆大酒店或指定酒店

4.中国厨师节颁奖盛典     
    时间：9月11日14:00—17:00 
    地点：广州·长隆大酒店

5.“广东盛宴”·第25届中国厨师节暨CRE第五届中国餐饮展交流晚宴 
    时间：9月11日18:00—21:00 
    地点：广州·长隆大酒店或指定酒店

6.第25届中国厨师节—香港·中华美食推广日  
    时间：2015年9月13日 
    地点：香港指定酒店

7.第25届中国厨师节—澳门·中华美食推广日  
    时间：2015年9月15日   
    地点：澳门指定酒店

（二）赛事、表演活动 
    时间：2015年9月9-11日 
    地点：广州·广交会展馆A区

8. 中国厨师烹饪技艺大比武全国总决赛 
9. 第六届全国中餐技能创新大赛 
10.第六届中华厨艺绝技鉴定 
11.第四届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛 
12.首届国际美食厨师厨艺表演赛 
13.中国创新烹饪分子料理厨艺表演