用料 2.切成片 3.然后加料酒、淀粉、黑胡椒粉、鸡蛋清抓匀腌半小时 4.西红柿切成丁 5.锅里倒入油烧热 6.倒入腌好的鱼片滑过 7.滑至变色后装盘里 8.锅里加入蒜姜炒匀 9.然后加入切好的西红柿丁炒 10.炒出汁 11.然后加入滑过的鱼片 12.加入盐 13.加入生抽 14.加入生抽煮二分钟后加入白糖 15.煮至收汁入味,加点鸡精即可 16.炒好后装盘里 烹饪技巧 |
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