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柠檬鸡翅
2015年09月29日 来源:美食杰 浏览:  

  用料
  主料鸡翅中10个柠檬1个
  辅料生抽20毫升葱丝5克姜3片干红辣椒4支白糖7克
  柠檬鸡翅的做法
  1.葱丝 姜片 蒜瓣 辣椒 柠檬 准备好

  2.鸡翅中剁成3截洗净 加入生抽腌制20分钟 备用

  3.将柠檬用盐水洗干净 用取柠檬皮屑的容器取下一整个柠檬的皮屑 装盘备用

  4.锅中烧油 倒入干辣椒 蒜瓣 姜片 爆香

  5.倒入鸡翅翻炒 翻炒过程中放入砂糖 和少许生抽

  6.待鸡翅炒制金黄色 全部熟透 (大概要小火炒10分钟左右) 关火倒入葱丝 和柠檬屑 翻拌均匀即可!喜欢柠檬味儿重的朋友也可以将切开的柠檬汁 挤入炒好的鸡翅中

  烹饪技巧
  鸡翅本身含油脂 炒鸡翅过程中 要少放油 !

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[编辑:Elaine]

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