用料 2.多揉一会,让面出筋,这样蒸出来的包子口感还有卖相才好。揉好后放在温暖处发酵,盖上保鲜膜 3.准备馅料,牛肉剁馅,胡萝卜切细丁,放入胡椒粉、葱、姜、盐、花生油,搅拌上劲 4.面团发酵好后,平均分成若干,擀圆,包入馅料 5.放入笼屉里,静至20分钟。冷水上锅,锅开蒸10分钟,一定要大火,再闷5分钟 烹饪技巧 |
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[编辑:Elaine]
用料 2.多揉一会,让面出筋,这样蒸出来的包子口感还有卖相才好。揉好后放在温暖处发酵,盖上保鲜膜 3.准备馅料,牛肉剁馅,胡萝卜切细丁,放入胡椒粉、葱、姜、盐、花生油,搅拌上劲 4.面团发酵好后,平均分成若干,擀圆,包入馅料 5.放入笼屉里,静至20分钟。冷水上锅,锅开蒸10分钟,一定要大火,再闷5分钟 烹饪技巧 |
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