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南瓜饭
材料介绍:
小南瓜一个、米饭适量、熟腊肠粒、鸡肉粒、香菇粒、西芹粒

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菜式典故或创意:
    南瓜富含胡萝卜素、维生素A、B、C和多种矿物质,人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。 

制作方法:
    
1、南瓜在1/3处切开,挖净内部,适当在内壁抹一层薄盐;
2、香菇和鸡肉先调好味炒熟;
3、所有材料混合以适量生抽、鸡粉、少许食油调味,填满小南瓜,用大火蒸约30分钟即可。
 
 
 
 


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