姚单旭：深圳名师
资深中式烹调教师
中式烹调高级技师、高级考评员
李国英
　

李国英: 深圳名师
资深、中、西式面点教师
中式面点技师、考评员

  
廖胜辉
 　

廖胜辉：烧腊师
资深烧腊教师
林献宏
 　

林献忠：深圳名师
资深中式烹调教师
中式烹调高级技师、高级考评员

  
梁景谊
 　

梁景谊: 深圳名师
资深中式烹调教师
中式烹调高级技师、高级考评员
胡淳活
 　

胡泉活：广东青年名师
资深、中、西式面点教师
上海宾馆行政总厨
中式面点高级技师、高级考评员

  
王宏亮
　

王宏亮：深圳名师
资深中式烹调教师
中式烹调技师、考评员
张剑辉
　

 
 
严敏夫
　

严敏夫：深圳名师
资深中式烹调教师
高级营养师
中式烹调高级技师、高级考评员
高勇光
　

高勇光：深圳名师
资深、中、西式面点教师
中式面点高级技师、高级考评员
 
潘肇皆
　

潘肇皆：深圳名师
资深中式烹调教师
中式烹调高级技师、高级考评员

饮食行业协会专家组成员
刘新云
　

刘新云：深圳名师
资深、中式烹调教师
中式烹调高级技师、考评员
2007年度评为深圳市第二届技能优秀技师
 
黄远平
　

黄远平：餐饮部副部长（主持工作）
资深、中、西式面点教师
中式面点高级技师、高级考评员
西式面点技师、考评员
2006年度评为优秀考评员
2007年度评为深圳市第二届技能优秀技师
许天寿
　

许天寿：烧腊师
资深烧腊教师
 
赖平
　

赖平：深圳名师
资深、中、西式面点教师
中式面点高级技师、高级考评员
饮食行业协会专家组成员
彭建设
　

彭建设：广东青年大师
晶都酒店面包房主管
资深西式面点教师
西式面点技师、考评员
 
翁文波
　

翁文波: 深圳名师
资深西式面点教师
西式面点技师、考评员
张育华
　

张育华：深圳名师
资深、中、西式面点教师
中式面点高级技师、高级考评员
饮食行业协会专家组成员