深圳职业训练学院
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   广东深圳职业训练学院(原为深圳市劳动和社会保障局直属培训机构深圳市职业技能训练中心举办)是深圳市劳动和社会保障部门培训考核基地;深圳市招调员工培训考核基地;广东省高技能人才培训基地。厨师培训基地从一九九五年创办,拥有630平方米的星级酒店的教学场所和设备,设有中厨示范、实操室,中点示范、实操室,西点示范、实操室,家庭烹饪、日本料理、西式烹调、卤味烧腊等教室,可同时容纳220名学员上课,多年来为社会和部队培训人员达数万人,曾承办市农民工技能比武大赛、各项厨艺技能大赛等。

   厨师基地拥有广式炒炉12台,各种中西面点搅拌机、压面机、发酵箱、烧腊炉等设备36多台,所有工种设备一应俱全,教室配备空调,学习环境宽敞舒适。


专业设备与场地

学员实操扬地

领导参观与联合办学

学员作品中式烹调

学员作品中式面点

学员作品日本料理

部队官兵在学习
 

师资力量
厨师培训历程(厨师基地发展史)
厨师基地从一九九五年开始创办、厨点师培训项目以来,由300多平方米教学场地发展到现拥有面积630平方米的星级酒店的教学场所和设备,设有中厨示范室、中厨实操室、点心示范室、中点实操室、西点实操室、西厨实操室、家庭烹饪实操室,设备360多台套,可同时容纳220名学员上课。
厨师基地现开展的主要培训项目有四大系列二十个工种,中式烹调师初、中、高级,技师、高级技师,西式烹调师初、中、高级,技师、高级技师,中式面点师初、中、高级,技师、高级技师,西式面点师初、中、高级,技师、高级技师。厨师基地的授课教师都来自餐饮业的最前沿,他们都担任各大饭店、酒楼的厨师长或行政总厨等职务,有多年的理论和实际操作经验,其中多人获得过市级和国家级“名厨”“大师”等称号。…………