主要用于肉制品加工,或各种肉丸制品加工,可使成品的韧度更好,脆度更佳,不易使产品褪色,乳化效果更加,因此抗冷冻性更好,此产品为第十六届中国厨师节指定专用产品. |
主要用于肉制品加工,或各种肉丸制品加工,可使成品的韧度更好,脆度更佳,不易使产品褪色,乳化效果更加,因此抗冷冻性更好,此产品为第十六届中国厨师节指定专用产品. |
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