为提升基层餐饮服务监管能力，近日，海盐县市场监管局餐饮服务监管科牵头开展了一轮为期3个月的餐饮服务监管业务科所联合检查及培训活动。
　　活动中，县市场监管局根据辖区划分情况和科室人员数量，划分出9个监管模块，每个基层监管所（分局）分派1名餐饮监管联系人，对接开展各辖区内餐饮服务监管的指导工作，加强局、所对餐饮食品安全监管工作的联系和探讨。
　　为加强基层监管工作人员对业务知识的熟悉与掌握，县市场监管局餐饮服务监管科的负责人严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，着重围绕小餐饮和大中型餐饮动态等级评定标准进行要点提炼，编撰出了60字的业务事项口诀，让基层监管工作人员好记又实用。
　　为提升基层监管工作人员的现场检查能力，县市场监管局结合各项专项行动和检查活动，特派餐饮服务监管科的执法人员下基层，指导辖区基层监管所（分局）有针对性地对学校及企业食堂、各类餐馆、小吃店、饮品店等开展联合检查，现场示范如何对餐饮单位进行动态等级评分，并对存在较多问题的餐饮单位开具监督意见书，要求当事人立即整改。现场检查结束后，县市场监管局餐饮科执法人员还与基层巡查人员及时召开座谈会，总结交流经验。
　　“基层食品安全工作是食品安全监管体系中最为薄弱的环节，接下来，我们还会要求各基层所（分局）对本辖区内餐饮服务主体的地址、类型及量化分级等基本情况建立餐饮服务单位信息库，然后结合每次检查反馈，不断扩充和调整主体数据，定期增补和更新主体基本情况，以便基层餐饮监管的长效实施。”县市场监管局相关负责人表示。
　　本次活动中，县市场监管局共出动执法培训人员21人次，联合9个基层监管所（分局）共检查78户次。