考试当日，深圳饮食网记者来到考场，考场纪律严格，秩序井然，百十号人，分两个课室进行，由劳动局调派的老师负责理论考试的监考，每课室有三位监考老师。

    记者看到，与实操比赛现场中的紧张气氛不同，理论考试现场是一片宁静，考题答题采用标准格涂黑的方式（将采用电脑阅卷）这些在各星级酒店、品牌酒吧、咖啡厅玩味自如的西餐魔术手们，面临理论考的“门槛”，对厨师队伍普遍文化水平偏低的考生来说，是难住许多人的一道槛。这次参赛选手普遍年轻，也有许多在理论考上成竹在胸，从容面对的高手。在现场看到，仅43分钟，就有一位刘姓的选手交卷，起初以为是难住答不出放弃的，在所交卷看来，确是一位快速全部答完题的选手。比比赛规定的120分钟时间足足提前了七十多分钟。

    根据考试规定，考试10天后可打电话16868686查询成绩，也可上成绩查询网查询，网址是：www.shenzhen. Molss.gov.cn