蒸烤馒头中添加洗衣粉、工业染料加工卤鸭、辣椒粉中添加苏丹红……上述这些耸人听闻的食品加工方法,最近在中国国家9部委联合打击非法食品添加物质专项整治中被曝光。中国目前已展开为期约5个月的食品安全专项整治,而中国卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长苏志11日坦言,「从全国情况来看,食品安全形势仍不容乐观」。 苏志在卫生部召开的发布会上表示,此次专项整治期间,内地受理民众投诉举报4,211起/件,查处违法案件7,626起,货值6,708万元,移送司法机关案件34起,依法逮捕30人。 此外,卫生部还披露了2008年12月至2009年4月期间出现的10项典型违法案件。 全国食安形势仍不乐观 一、湖北、福建、北京、广东等地出现使用溴酸钾制造面包。添加溴酸钾会使面包保持较好的卖相,但过量食用会损害人体中枢神经、血液及肾脏。目前包括中国在内的多个国家已禁止在面粉中添加溴酸钾。 二、L-精氨酸已被卫生部明确「不能作为普通食品原料」。江苏省常州巨星食品有限公司生产的「果香固体饮料」中L-精氨酸含量超过50%,并暗示这一产品具有使儿童和青少年增高的功效。 三、甘肃省兰州市发现当地有馒头店用洗衣粉代替硷面发酵馒头后,对当地各类面食网点进行抽样监测。抽样432个批次的面食中,共有94个批次含有洗衣粉,占总数的21.76%。 四、武汉市发现有业者使用无标签的橙红色粉末状物质用于卤制品着色,执法人员随后现场封存2,500余只「问题卤鸭」,经检测不明物质为工业染料「酸性橙II」。 五、安徽省某企业使用皮革下脚料制作食用明胶。经当地有关部门检查,该企业用同一生产设备制作工业明胶和食用明胶,其食用明胶中的铬严重超标。食用明胶是极重要的食品添加剂,被广泛地应用于肉类罐头、糖果、西点、冰激凌等食品。 六、广东、江西、四川、云南、贵州等省分别查获非法生产经营或使用灭活罂粟籽调味品。 七、安徽省亳州市某加工点在辣椒粉中添加苏丹红。 八、浙江金华晨园乳业公司在含乳饮料中违法添加皮革水解物。皮革水解物主要成分为皮革水解蛋白,添加在乳与乳制品及含乳饮料中,主要作用是增加蛋白质含量。 九、广东省韶关市等地查出当地辣椒主产区使用工业硫磺燻蒸鲜辣椒。辣椒经硫磺燻蒸后,可显得光滑鲜亮,但硫磺中含有大量对人体有害物质。 十、广东省广州市等地区连续发生因食用含有「瘦肉精」的猪肉导致食物中毒事件。据查,导致中毒事件的生猪是由个体经营者从湖南省收购,当地生猪经销商使用假检疫证明。(来源:联合早报) |
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