亚运来了，徜徉广州街头，处处洋溢着亚运盛会的欢乐气息。无论是年过古稀的老者、还是年轻活力的俊男靓女，抑或是尚在学堂念书的小朋友，无一不在为亚运盛事加油打气、渴望为之献力。作为“美食之都”的广州，啤酒美食在这样一场盛会中又怎可缺席？于是，热情好客的百万老广在珠江啤酒的引领下齐齐行动，精挑细选，为来看亚运的四海宾朋拟出史上最强大的广府十大美食清单，势借此机擦亮“食在广州”这块金字招牌，以啤酒美食撑亚运、撑广州！
“亚洲美食”强势出击 美食风暴席卷亚运 作为珠江啤酒惠食通系列活动的四大重拳之一，美食手册现已成为广州众多饕客随身必备之物。共分3期推出、总发行量达150万份的惠食通美食手册，至10月底已经推出2期，第一期“地道美食”囊括了724家最地道的岭南美食商家，第二期“欢聚美食”又为大家提供了694家最适合畅饮集会的欢聚好去处，第三期“亚洲美食”将于亚运之期强势出击，涵括130家特色餐厅，集亚洲美食和优惠信息为一身，通过《羊城地铁报》和《可乐生活》共发行50万册。誓让亚洲各国来宾在广州得到最大限度的味蕾满足、享受最惬意的啤酒美食好时光。三期美食手册囊括了广州1548家餐厅。须知，广州中高档餐饮企业总数约为3000家，而三期惠食通手册就囊括了半数的商家，如此广泛的覆盖面使得惠食通美食手册已然成为羊城现今最权威、最受宠的觅食指南！
民间自发投票 广州十大必试美食新鲜出炉
白切鸡、和味牛腩煲、深井烧鹅、潮汕卤水拼盘……哪些是最地道的岭南美食？哪些有资格代表广州迎接亚运来宾？不用说，土生土长的老广最有发言权！
珠江啤酒联合岭南集团发起的这次中国规模最大的啤酒美食推荐活动，引发广州有史以来最强劲的美食推荐风潮！全城已有近七万饮食男女热情满满地参与其中，走街串巷挖掘羊城最棒的啤酒美食推荐给亚运来宾！现在，亚运之期已经进入倒数，以啤酒美食撑亚运、撑广州的 “惠食通”系列活动也随之进入白热化阶段，通过上传图片、投票等方式，老广们还以集体的智慧自发选出心目中最具代表性的广州十大美食，这当中既有充满历史韵味的白切鸡，也有名气广播四海的和味牛腩，更不乏深井烧鹅等岭南经典美食。无疑，这份由生在广州、长在广州的老广拟出的美食清单，是最权威、最具代表性也是最经典的羊城美食集锦！百万老广为亚运奉上这份完美的广州美食大清单，身体力行以美食迎宾客、迎亚运！
“美食之都”广州不可不试的美味佳肴实在太多！珠江啤酒本身作为广府美食招牌之一，携手全城老广，以“东道主”的姿态引领百万老广为亚运拟出的广州美食清单，无疑是“食在广州”这块招牌的最好诠释，定能向八方宾朋展示广州独有的风情和魅力，以丰富的啤酒美食文化搭起亚洲人民的友谊之桥。届时，“饮啤酒、叹美食、看亚运”，必将成为亚运这一全民盛会最独特靓丽的风景线。
附：民间推选广州十大必试美食清单
白切鸡
推荐理由：广州人常说：无鸡不成宴。粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
广式清蒸鱼
推荐理由：粤菜以清淡为主，讲求原材料本身的鲜香。广式清蒸鱼就是这样一道体现鱼本身鲜嫩的菜式。同时，它也是很体现广东人火候功夫的一道菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。
深井烧鹅
推荐理由：烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅烧烤制成，色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。
美极鱿鱼筒
推荐理由：鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤、缓解疲劳的功效。新鲜的鱿鱼好爽好滑，煎得外脆里嫩，肉质饱满丰美，很有嚼劲，再喝一口冰爽纯生下肚，绝配无敌。
白灼虾
推荐理由：广式美食往往强调原汁原味，清淡，很多菜式的做法都是及其简单的，“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。白灼虾上桌加一碟调料，手剥沾着调料吃，又弹牙又鲜美。
和味牛腩
推荐理由：和味牛腩煲，名字本身就充满了浓浓的粤味，“和味”即是广州话“好味”的意思，牛腩一般指带有筋、肉及油花的肉块，以牛腩为材，以甜红椒共烹，牛腩在焖制过程中能吸收佐料的香味，十分入味，形容起来就一个字：正！
广式脆皮烧肉
推荐理由：烧肉是广东人最喜欢的食品之一。脆皮烧肉，广东话又叫“脆爆烧腩”，是百姓寿筵喜宴、企业新张春茗宴客的重要食品。脆皮烧肉以其肉甘香酥脆，肥而不腻，口感富有层次感，被称为一绝，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。烧肉酥嫩香口，完美邂逅啤酒，无比畅快！
菠萝咕噜肉
推荐理由：菠萝咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，因而得名。是粤菜里面有名的一道，菠萝入菜口感清新还能解腻，酸甜的味道又能增进食欲，回味悠长。
潮州卤水拼盘
推荐理由：卤味拼盘一般会作为潮州菜宴席的首道菜，俗话说“先入为主”，它是食客评判酒家潮州菜水平的重要标准。据介绍，“潮州卤水拼盘”这道菜要做得好，关键在于卤水的使用。潮州卤水天下闻名，用几十位药材、香料，上汤研熬而成。潮州卤水还有与其他卤水的不同之处，它是先将药材下铁锅炒香后再煮，酱香浓郁，口感厚重。这道“潮州卤水拼盘”一般由鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩组成，药材入味恰到好处，既保留了药香，又咸淡适中。
干炒牛河
推荐理由：干炒牛河是广东家喻户晓的美食之一，是以豆芽、河粉、牛肉等炒至而成，它的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。干炒牛河亦菜亦饭，在广州、香港以至海外的粤菜酒家，几乎成为必备的菜色，深受广大食客喜爱。
