据香港文汇报报道,香港“明星大闸蟹专门店”永富食品所售的大闸蟹,被香港食物安全中心验出含致癌的硝基口夫喃类代谢物,食安中心已要求有关商户停售及销毁有问题食品、追查来源及发出警告信。其后中心再抽取样本化验,结果合格。永富负责人表示,问题大闸蟹是商贩“寄卖”,不清楚来源,强调约80只问题大闸蟹已悉数销毁,并无售出过。 香港食安中心于8月至9月期间,在文锦渡管制站、大闸蟹专卖店、杂货店、超级市场及街市摊档等,抽取114个大闸蟹及12个黄油蟹样本进行化验,包括检测兽药残余(例如氯霉素、磺胺类、四环素、硝基口夫喃类及孔雀石绿)、金属杂质(例如水银、铅及砷)、人造激素、染色料(例如苏丹红)及草酸,以及接受微生物测试,检验寄生虫。 在126个样本中,只有一个未能通过测试。该个购自九龙城侯王道永富食品的大闸蟹,被验出含百万分之0.0032的硝基口夫喃类代谢物。食安中心发言人认为,由于含量偏低,正常食用情况下不会对健康造成不良影响。 涉事的永富食品是九龙城著名的大闸蟹及贵价水果专门店,经常有明星及名人光顾。该店负责人陈锦辉28日回应称,上月10日有新供货商推销声称来自阳澄湖的大闸蟹,每箩零售价3000多元港币,并免费“寄卖”2箩共80多只“蟹办”,同日下午港府食环署人员到店内抽取样本,直至上月15日接获署方通知始知“出事”,遂实时销毁该批“蟹办”。
他叹道,该店售卖大闸蟹逾20年,坦言今次“老猫烧须”对商誉产生轻微影响,以后对新供货商会更谨慎。 香港食安中心提醒业界应入口附有卫生证明书的大闸蟹及向可靠的供货商购买,而待售的大闸蟹必须存放于雪柜。市民也要注意均衡饮食,避免进食过量大闸蟹,尤其含高胆固醇的蟹膏。
|
相关阅读:
- ·台卫生部门重申:母乳不可当产品网络贩卖2011-10-25
- ·香港:欲借“美酒佳肴”刺激旅客消费2011-10-08
- ·阿玛尼和香港饮食集团Aqua合作打造时尚餐饮体验2011-09-20
- ·只需两百港币 人人都能出品假血燕2011-08-21
- ·香港最低工资效应:高薪兼职涌现饮食业空缺最多2011-08-12
- ·台湾评选六大长寿乡镇 民众饮食清淡常运动2011-08-10
- ·香港《食物安全条例》引入食物追踪机制2011-08-05
- ·雀巢在港售高钙奶细菌超标 公司称未在内地销售2011-08-05
- ·澳门一饮食店气体爆炸2011-07-27
- ·香港最近3年饮食含添加剂投诉约1200宗2011-06-16