晚上8点还在加班，走进咖啡厅点一杯普通咖啡，但拿到的其实是低咖啡因咖啡。美国广播公司主播：“在咖啡厅要关门的时间，工作人员想要早点结束工作，所以会把普通浓度的咖啡壶，先清理乾净。”

　　还有餐厅为了吸引小贵客，把脑筋动到儿童餐。受访者：“在儿童菜单的每道菜里面都加上糖，连PIZZA都不例外。”

　　如此一来，小朋友吃到的餐点都是甜的，自然会要求爸妈下次再度光顾，素食者也要注意罗，这份调查指出有许多服务生为了推销自家餐点，即使餐点不是素的，还是会告诉客人“是的，我们提供素食。”美国广播公司主播：“通常主厨特餐，都会用快要坏掉的食材。”

　　不只这样，爆料的服务生还说，连每日公司汤，也会赶着把快要坏掉的食材用掉，许多服务生在外面不喝柠檬水，因为他们说餐厅内的柠檬片都没有洗过，就被切成片送出去给消费者，还有服务生爆料，客人如果问到餐点的卡路里，他们还是会说“请上网查”，就怕高卡路里吓跑客人。

　　恶搞奥客的餐点已经不流行，想要整奥客，只要在结帐的时候，故意说客人的信用卡刷不过，就让人尴尬到无地自容，其实很少店家使用脱脂牛奶，因为储藏室根本没空间存放各种牛奶，手工沙拉是许多女性的最爱，但很多店家其实只是买现成的沙拉酱，再加上一点起士或是香料，价格就能翻一倍。

　　还有服务生最讨厌客人点热茶，因为热茶便宜，准备手续却很繁杂，被很多服务生列为黑名单，曾经在五星级饭店工作的服务生则语出惊人的说，餐台上看到的蛋料理通通都是蛋粉做出来的。

　　餐点上的慢，客人都会对服务生发脾气，不过有服务生跳出来喊冤，说餐点太慢，十次有九次都是厨房的错，什麽时候是吃鱼的最佳时机？有人提醒，不要在星期天跟星期一点鱼类料理，因为最新鲜的鱼会在星期二到星期五之间送来。受访者：“最好的方式还是询问服务生，什麽时候才有新鲜的鱼进来？”

　　不过台湾的厨师说，上面这些爆料是国外的调查，台湾应该不至於会这样。