11月中旬，禹城市教育局联合相关职能单位，对学校食堂及校园周边餐饮单位餐饮安全进行专项检查，通过“四查四看”筑牢师生健康防火墙。

　　据介绍，“四查”即一查餐饮服务许可证是否在有效期内、经营者是否具备餐饮服务资质，从业人员是否建立健康管理制度；二查学校各项食品卫生安全制度是否健全，食堂原材料的贮存是否达标，教师陪餐制度是否落实；三查是否落实食品及原料采购索证索票制度、是否违法添加和滥用食品添加剂、使用过期食品及原料等行为；四查学校周边小饭桌、小餐饮店、小食品加工点是否制售假冒伪劣和有毒有害食品。“四看”即一看环境是否清洁，消防设施是否齐全；二看餐具消毒保洁是否到位、食品加工制作过程是否规范；三看食品留样制度是否落实；四看食品贮存管理是否符合食品安全要求。

　　截至日前，共检查中小学校及幼儿园各类学校食堂21家，学校周边小餐馆、小吃店、饮品店126家。对4家存在问题的食堂和食品经营者，检查组当场下发了整改通知书进行整改；对2家问题严重的当事人进行约谈，追究有关人员责任，并对存在食品安全问题的学校全市通报。