据台湾《联合报》报道，到台湾依亲向爷爷习得一手家乡面食好手艺的浙江青年邵万剑，白手起家开面馆，不仅汤包面食远近驰名，更无师自通，展现木工技能，店内雕龙画栋的仿古桌椅门柜，全是亲手打造，连家中的床及梳妆台也是他为老婆雕制的生日礼物。
　　拥有一手好厨艺却独钟木工的邵万剑，每天菜刀、雕刀不离手，虽名为“万剑”，朋友却为他取了“小刀”外号。
　　“我读了两次小学，是最特别的人生。”“小刀”提及求学过程十分曲折有趣，他说，初二来台依靠亲爷爷，身高已1米7却硬被降级念小学一年级，同年级鹤立鸡群，同学以为大陆人全是像姚明那样，后来学校认为不妥，让他跳级读小学三年级，每门功课像在复习，小学读得如鱼得水，每科都名列前茅。
　　他放学在爷爷西螺的面馆打工，最有名的汤包手艺，“小刀”学得炉火纯菁，他还自创手工面，Q弹美味的面食，让他在初中毕业就白手起家到虎尾开馆，成为有名的在地小吃。
　　或许是古都杭州的故乡情缘，他对木工颇具天赋，趁难得回杭州机会，游走家乡古厝名剎，搜罗拍摄各种古物木雕，没有拜师“一切全凭感觉”，回台后就依着照片，用古法雕工施作，还自创“火刀”雕法。
　　店内桌椅壁饰、门窗物柜都是他亲自完成的，家中雕工细致的仿古红木床，老婆用的梳妆柜，也都亲手设计打造，古味十足，让店面和住家更显典雅。
　　“小刀”亦动亦静，假日也爱骑上重型摩托车追风，他说，台湾充满追求快乐的空间，是生活的好所在。