4月15号下午,由深圳市高技能人才公共实训管理服务中心主办,深圳市职工教育和职业培训协会、深圳市饮食服务行业协会、深圳市巨邦饮食服务培训中心、深圳市饮食服务行业职业鉴定所等单位承办的2014中国烹饪大师技艺分享与交流沙龙会在深圳高训大夏如期举行,此次会议有深职协、技师服务部罗璇主任、深圳饮食服务行业协会的副会长郑伟乾和秘书长朱绍源、深圳市巨邦饮食服务培训中心副校长杨振环等领导、十几位中国烹饪大师和深圳五星级酒店总厨、支持单位等近60人参加了此次沙龙交流会。
深职协、技师服务部罗璇主任对深圳技师、高级技师们荣获国家级中国烹饪大师名师表示热烈的祝贺
深圳饮食服务行业协会郑伟乾副会长担任本次会议主持,通过投影概括介绍现职烹饪名师或烹调、面点、服务、高级技师,申请烹饪(服务)大师的历程
深圳饮食服务行业协会秘书长朱绍源感谢大师们对协会的支持
深圳市巨邦饮食服务培训中心副校长杨振环
中国烹饪大师前辈潘肇湝师傅交流分享菜系的风格特点和代表菜点的特色 .富临大酒店行政总厨李泽聪大师交流分享厨师的素质要求;
深圳餐饮行业状元、深圳市地方领军人才张国大师分享厨师的职业道德;
深圳职业技术学院戴志勋大师交流分享厨师管理
竹园宾馆行政总厨徐伟能大师交流分享季节性菜肴制作
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