近日，被誉为中国餐饮业奥斯卡的“中国餐饮业十大品牌”年度颁奖盛典在上海展览中心举行，永和大王荣膺“中国十大快餐品牌”、“中国餐饮百强企业”称号。
　　据了解，“2014年度中国餐饮业十大品牌评选”活动由中国烹饪协会和中国经济报刊协会联合主办。自2015年1月启动，历时4个月，先后经历了企业申报和协会推荐、网络投票、专家评审、媒体评审等阶段。据组委会介绍，专家评审组包括与餐饮行业相关的专业评委和综合评委，由来自全国各地的40位餐饮专业研究机构和咨询机构的权威专家学者组成；为了体现评选的客观性和社会认知度，媒体评审组由来自国内主流媒体的20位社长或总编辑组成。
　　据介绍，此次评选不仅要求企业符合国家有关法律法规和产业政策的规定，食品安全及相关管理体系健全并有效运行，更强调近一年内无重大食品安全质量责任事故及不良信用记录。
　　食品安全也一直是永和大王的重中之重。2010年，永和大王隶属集团在安徽建立了现代化的中央加工厂，为永和大王提供优质可靠的成品和半成品。为了让产品达到国际化水准，永和大王在研发阶段就杜绝食品安全隐患。2014年，永和大王拥有了CNAS认证的食品研发中心实验室，CNAS是由“国家认证认可监督管理委员会”批准设立并授权的国家认可机构， 在餐饮企业内部的实验室，能获得这样的认可极为少见。