深圳，10月12日——秉承“寻天下食材，觅华夏美味”的宗旨，由锦江麦德龙现购自运有限公司主办、中国烹饪协会及深圳饮食服务行业协办的“2011寻味中国•麦德龙厨师大赛”南部赛区决赛在麦德龙深圳南山商场盛大开演。

      麦德龙中国大区营运经理Pavel Lokshin先生表示：“作为全球自助式批发业务的领导者，我们希望凭籍麦德龙专业的产品和服务，广聚全国优秀专业厨师，找寻美味烹饪食材，呈现中华五千年的饮食精粹传承。”

      经过历时六个月的激烈角逐，从厦门、广州、武汉三站初赛中脱颖而出的11名选手齐聚麦德龙深圳南山商场，为三个晋级全国总决赛的名额一决高下。根据区域决赛规则，每位选手需以麦德龙指定食材，在60分钟内独立创意，制作出两款中式热菜菜品。赛制要求选手在现场处理原材料，并即时改刀、入味、成型，这不仅对厨师的烹饪基本功及技能要求高，同时也考验选手们的参赛心态与现场发挥。为期一天的比赛中，参赛选手们各显神通，煎、炸、蒸、炒等各种烹饪方法交替运用，各式优质食材如皇帝蟹、牛柳、童子鸡、鹅肝等轮番上阵，尽显11名厨师精英的精湛厨艺与出彩创意。

      其间，由大赛组委会特聘的国家级烹饪比赛评委组成的评判委员会，将对参赛选手们的作品从味感、质感、观感、营养等多方面评分。赛后的晋级典礼上，优胜选手将戴上象征晋级总决赛的金色厨师帽，并获得由麦德龙和中国烹饪协会联合颁发的证书。

      此次“2011寻味中国•麦德龙厨师大赛” 分为南部、东部和北部三个赛区，足迹将遍及全国13个城市的30多家麦德龙商场。此次南区决赛也是全国12站初赛结束后拉开帷幕的首场区域决赛。未来一个月内，北部赛区决赛和东部赛区决赛将分别于北京和上海举行，产生出9名晋级选手，与本次南部赛区决赛的3名晋级精英共同参加11月在上海举行的全国总决赛。究竟哪位选手能最终摘得特金大奖，敬请拭目以待。

      作为全球自助式批发业务的领导者，麦德龙为酒店、餐厅等餐饮客户提供品质上乘的一站式食品类及非食品类产品选择。丰富齐备的商品种类为餐饮客户的专业厨房所需提供完整的解决方案，其中包括六个麦德龙自有品牌的两千多种商品。另外，麦德龙旗下的1200余种麦咨达农副产品通过完善的可追溯体系加强了从田地到餐桌的完整供应链保障，使品质标准始终贯穿于农场到货架的全部供应链环节，确保食品的品质和安全，从而有效地服务于麦德龙的餐饮类专业顾客。