春天一到,天气回暖,热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”,稍不留神就有可能补过了头。确实,羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种优良的温补强壮剂。 冬季常吃,不仅可以增加人体热量、抵御寒冷,还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。 但是,立春以后,羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了,否则会对身体不利。宋代张君房《云笈七签》就指出,“春气温,宜食麦以凉之,禁吃热物。”而羊肉正是“热物”的代表,多吃很可能会上火,导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状。当然,也不是说一点羊肉不能吃,偶尔吃一点没什么大碍,如果吃羊肉时能配点萝卜,会减少羊肉的这种燥热。 |
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