中国烹饪协会会长苏秋成在中华金厨奖表彰颁奖大会上的致辞

各位领导、各位来宾、各位餐饮行业的同仁们：

　　大家好！

　　今天，借第十六届中国厨师节在顺德举办的机会，中国烹饪协会在这里隆重举行“中华金厨奖·中国烹饪（餐饮服务）大师、名师”表彰颁奖大会。这个大会是第十六届中国厨师节的重要组成部分。首先我代表中国烹饪协会向“中华金厨奖·中国烹饪（餐饮服务）大师、名师”表彰颁奖大会的胜利召开表示热烈祝贺！向这次荣获中华金厨奖和中国烹饪（餐饮服务）大师、名师的各位代表表示热烈祝贺！

　　又是一个金秋的十月，在这秋风送爽,硕果累累的丰收季节，看到这么多来自全国餐饮行业的获奖者齐聚顺德，共同来参加今天的表彰颁奖大会，我感到十分的高兴!正是由于大家多年来不断刻苦钻研,努力奋斗,在自己一生热爱的烹饪岗位上作出了突出成绩，才获得了全国餐饮行业最高奖项——“中华金厨奖”。获此殊荣的共有215人，祝贺你们！同时，经过对各个省、市组织的现场认定，全国又产生了1247名中国烹饪（餐饮服务）大师、名师，进一步加强和壮大了餐饮行业的技术骨干队伍，为全国餐饮行业的发展做出了贡献，大家获得这些殊荣是当之无愧的！希望你们要珍惜这个荣誉，要重视厨德厨艺，刻苦学习，不断提高技艺水平、开拓创新；同时积极带徒传艺，培养出更多优秀技术人才，为进一步提升我国餐饮行业的整体水平，不断满足广大人民生活水平的需要做出更大的努力!

　　同志们，当前全国餐饮行业的形势很好，而且发展越来越快，今年全国餐饮业零售总额有望突破1万亿元大关。希望所有受表彰的人员要把荣誉转化为动力，在餐饮行业迅速发展的形势下，坚持以人为本，进一步建立和落实科学发展观，按照建设社会主义和谐社会要求，为推进餐饮行业建设提供坚实保障。大家要认真学习和贯彻胡锦涛总书记提出的”八荣八耻”社会主义荣辱观的重要讲话，认真学习和贯彻落实党的十六届六中全会精神，为“十一五”发展规划，努力工作，艰苦奋斗，开拓创新，为餐饮行业改革发展作出新的贡献。

　　再一次向你们表示衷心的祝贺!祝愿大家再接再厉，再创佳绩，开创全国餐饮行业新的辉煌!

                                                    二00六年十月二十一日