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餐饮业21年来最低点 湘鄂情转型不佳进军影视业
2014年03月15日 来源:网络 浏览:  

  对该投资,湘鄂情公司独立董事意见认为,湘鄂情通过收购在业界知名度较高的中视精彩公司进入文化产业,有助于避免公司因主业单一而带来的市场波动风险,有利于促进公司进一步实现多业态共同发展的转型升级。

  对此,湘鄂情一位高管告诉本报记者,具体股权收购的交易价格由公司根据中视精彩的净利润实现情况和最终确定的市盈率与出让方协商确定,如果中视精彩的盈利达不到湘鄂情的要求,这次并购就会放弃。

  餐饮业21年来最低点

  事实上,这次湘鄂情进军影视业也是被逼无奈。

  2013年“两会”前夕的2月26日,湘鄂情打响了高端餐饮行业转型的第一枪。湘鄂情董事长兼总裁孟凯在京高调对外宣布,200元价位以上的菜将全部停售,今后的菜品会以五六十元的价位居多,并将全力进军大众餐饮市场,走亲民路线。

  在上述餐饮业务内部转型的同时,湘鄂情开始在环保领域进行投资。

  “客观地说,湘鄂情转型这一年的效果一般,说明继续按照原来的模式转型,不大容易走出困境,现在湘鄂情是餐饮、环保、影视三条腿走路。”湘鄂情上述高管坦陈,原来的思路是只要砍掉高端餐饮,在原来店铺的基础上发展大众餐饮就能渡过难关,现在看来有点失误,因为高端餐饮店铺所在的位置都是黄金地带,房租高,大众餐饮很难支撑起房租,再加上高端餐饮的员工待遇也没大众餐饮高,这些困难都不好解决。

  据中国烹饪协会近日发布的报告显示,2013年全国餐饮收入25392亿元,同比增长9%,增速创21年来的最低值,其中高端餐饮严重受挫。二三线城市市场平均降幅超过30%,而北、上、广等一线城市,高端餐饮业绩也普遍下滑超过两成。全国餐饮企业月倒闭率高达15%,整个餐饮行业陷入2000年以来除2003年非典时期之外的最低谷。

[编辑:IDRI]

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