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一个懒惰的吃货可以带动多大的生意？也许你没想到手指在手机上一滑，在家等外卖上门这个简单的动作竟会成为一个风口，引得BAT以及小米等巨头全线入局。
昨日，外卖平台饿了么宣布获得中信基金、腾讯、京东、大众点评的3.5亿美元投资，而这距其8个月前融资的估值翻了一番。至此，阿里、百度、腾讯、小米等互联网巨头均已在餐饮外卖领域布局。
饿了么8个月估值翻番 烧钱大战转向餐饮 2014年以快的和滴滴的烧钱大战开始，而今年，战火转向了餐饮。
继10天前美团宣布获得7亿美元巨额融资，将大力发展外卖业务之后，昨日，饿了么宣布获得中信产业基金、腾讯、京东、大众点评等3.5亿美元融资。饿了么CEO张旭豪透露，将会获得微信、京东、大众点评等资源的支持，但拒绝透露细节。
去年一年，饿了么的业务覆盖城市从20个一下扩充至250个，对外公布的日订单数也呈现20倍的增长，从2014年5月接受大众点评投资时的10万单直线上升到200万单，全年平台交易金额达1.1亿元。而投资方对饿了么的估值也从去年5月D轮的5亿美元，一下蹿上了E轮的10亿美元估值。
BAT加小米均已入局 外卖门槛已大幅提高 伴随着腾讯入局外卖领域，BAT外加小米均已布局外卖市场，这意味着互联网巨头们在购物、出行之外，开启了新市场的瓜分。
去年1月24日，百度全资收购糯米网，4月14日，悄然上线百度外卖，并很快推出免配送费等优惠活动，开启烧钱大战。而腾讯继2月份入股大众点评后，昨日又参股饿了么。阿里巴巴则分别通过补贴自身的淘点点外卖系统，以及参股的美团外卖业务，拼杀外卖大战。京东更是在2013年投资到家美食汇之后，先后继续追投到家美食汇和参股饿了么，补充其线下关系链。就连小米也在去年三月投资了我有外卖网站。
 除了巨头外，去年还有各种投资涌入外卖领域。而经过一年的发展，外卖门槛已经大幅提高。一位外卖从业者表示，如今的外卖市场已经成为巨头的游戏，小玩家只能寻找自己的特色，从差异化出发。而未来，前几名的外卖企业之间可能会进一步合并整合，最终形成一两家龙头企业。
发优惠券、自建物流 下一轮拼的是谁能更快抢市场 一位业内人士对记者表示，如今美团和饿了么的外卖业绩几乎不相上下，下一轮比拼的就是谁能更快地抢市场。
除了不停发放优惠券抢夺新客户外，还需要自建物流体系等提升用户体验以提高老用户的忠诚度。而这一切都需要资金的支持。业内人士认为，外卖企业的竞争已成为巨头的资本对抗，“谁有更多资金和背后资源支撑，将获取这场餐桌游戏的更多主动权。”
不过，到家美食汇创始人孙浩却不看好这场烧钱游戏：“过度烧钱会让市场变形，扭曲市场的良性竞争状态、扭曲用户的真实需求。”在孙浩看来，烧钱烧出来的市场更多的是价格敏感的市场，而有外卖需求的人群到底是更在乎价格还是更在乎服务？目前还没有定论。只有当烧钱战偃旗息鼓的时候，才能看清楚挤掉水分后的真实市场。
记者观察 外卖是个管理高难度的行当
为何巨头们纷纷涉足外卖领域？这主要源于中国大量的“吃货”人群给了资本很大的想象空间。
中国餐饮行业O2O市场规模近年飞速发展。品途咨询2013年发布的数据显示，预计2015年市场规模将突破1200亿元。对于互联网巨头们来说，除了市场巨大外，还可以成为其完整O2O链条重要的一环。
易观国际分析师刘梦蕾分析也表示，目前外卖行业发展遇到不少瓶颈问题。信息平台的轻模式是外卖发展的基本模式，投入成本相对低，便于快速扩张，但对服务把控不足。自建物流配送体系的重模式，可以为消费者提供标准化的服务体验，但涉及复杂的管理工作以及高额的精力、资本投入，会限制企业的发展速度。饿了么、美团等都在自建物流，但投入资金巨大且盈利前景不足。
对于消费者来说，能在市场竞争中占些便宜是最好的事。“使用一张10块钱优惠券，网上支付再减去5元，一顿17块钱的米粉外卖最后只花了2块钱。”如今，就像去年的打车大战一样，豪气的外卖网站们正在四处撒钱。 |
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[编辑：Elaine]
