在移动互联网如此普及的今天，小到一只牙刷大到汽车房子在网上购买已经成了大家的一个重要选项。要购物、要吃饭先在手机上查一查，餐饮行业在这个大趋势下也不得不触网。团购网站就在这种背景在诞生了。
 
　　团购网站的初衷是想帮商家将浪费的生产能力通过这样一个平台低价撮合成交给一群寻找优惠的客户，从中获取提点，从而达到三方共赢。但现实情况是，团购早已偏离了初衷，一些商家试图通过爆单、低于成本价促销等不正当竞争手段吸引眼球，一夜之间打开市场。而团购网站也极力怂恿商家折扣再折扣，低价再低价。这就造成了恶性循环，竞争对手跳楼团了你也得上啊，不上你的客人就被吸引走了啊？
 
　　笔者所在的小城市就是这样一种状况，几乎所有叫得上名的餐饮店都有团购，结果是全行业处在亏损边沿，团购网站在后面偷偷赚钱！事实上大家已经被团购绑架了。上团购似乎是不得不做的选择。
 
　　餐饮上团购首先要想清楚你的目的与目标，如果会低于保本价还要考虑你的费用预算，以及你的接待能力，如果团购带来的流量导致服务下降，出品质量下降，投诉增加，那干的其实是吃力不讨好的事，做的是负营销。如果你做了低于成本价的团购，如果没有管控好风险，就会像《控诉》一文中千叶巴西烤肉老板一样，被打得鼻青脸肿甚至倾家荡产淘汰出局。这就好像是一个大字不识几个的农民老大爷拿着身家性命就去玩了期货的下场。
 
　　《控诉》一文中老板天真的期待别人来帮自己做风控，首先别人有没有真心诚意的在帮你控制风险我们不清楚，但我们知道团购这个行业是一个新行业，这个行业积累下来不过区区几年，命是自己的，造不？
 
　　好了，说了这么多团购的坏话，那团购究竟有没有给餐饮带来好处呢？
　　首先，团购给餐饮企业提供了一个展示的平台，增加了企业的曝光度。可以吸引一批新客户。第二，就像团购的初衷一样，你可以将自己被浪费掉的生产能力变现成为营收。第三，团购有一个商家回复评价的功能，可以随时随地的在回复客人的评论后插入推广企业最新消息。不知道你有没有意识到。