据俄罗斯《共青团真理报》网站10月21日报道,科学家前不久对9000多名西班牙人进行了实验，实验结果证明，我们每天所吃的食物会影响我们的心理健康。这再次证明了大加那利岛拉斯帕尔马斯大学和西班牙格拉纳达大学的科学家的论断。

为了证明食物影响人的心理健康，科学家进行了一项大规模的研究，此次试验涉及9000多人。在一个月时间内观察这9000多人饮食和他们的心理状态。观察结果表明，以下食物严重影响我们的心理健康：所有快餐食品，甜点，不是家庭自制的烘焙食品。食用这些食品会导致焦虑，抑郁和烦躁。食用这类食品的被研究者与一个月前的精神状态相比发生了明显的负面变化。科学研究表明， 这是由于反式脂肪很难被人体吸收，就积聚在内部器官。此外，这些产品增加了血液中的胆固醇含量，并导致体重增加。而食用新鲜的水果和蔬菜会让人觉得情绪稳定给人一种平静安详的感觉。

这一点也不奇怪。在一般情况下我们都这样说，快餐对身体有害，水果和蔬菜对健康有益。现在对健康饮食的追随者又有了一个论点来证明自己的选择的正确性。事实证明，他的选择也是对心灵的珍惜。