从外卖网站或平台本身来说，要靠外卖实现盈利难度很大。在美国，Grubhub作为平台方不负责配送，由合作餐厅的服务员配送，而一般美国有给小费的习惯，很多时候并不会增加餐厅多少成本。中国这边，如果不建物流，服务质量难以保证；一旦建立物流团队，则成本难以承受。很多有物流团队的外卖O2O网站，他们订单不足时，需要接餐饮以外的配送单来降低成本，杭州的外卖O2O网站点我吧就采取这种方式开源。

从消费者习惯来说，外卖是刚需，有足够多的用户量；但中国餐厅普遍信息化还不够，传统打电话的方式在很大程度上尚能满足叫外卖的需求，网站和APP作为新方式去取代电话还有很长的路要走。即便移动端的便利性足够，真要形成O2O闭环也不容易；无线下物流团队的网站和平台方可以拿促成的成交额去向资本市场解释，但无法做到高效地按效果计费，对资金流的把控能力必然不强。

外卖业务的扩张，难度不小于团购，需要大量的人力物力；目前的主要玩家，淘点点有足够的金钱，但没有足够的耐心和涉入线下的决心；美团网足够谨慎稳健，怕届时亏损严重难以持续推进；而独立的外卖O2O网站无论是“饿了么”，还是“到家美食会”们，可能都做着IPO的梦，但结局很可能是成为巨头们的附庸。