用料 2.将蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器蛋白能竖起三角形小尖尖即可 3.加入蛋黄继续搅拌,打发至蛋糊有纹路即可 4.加入油。这里要说一下,其实放什么油都可以,我个人喜欢椰子味所以用了椰子油,也可以用橄榄油或者其它食用油,跟软化的黄油一起放入搅拌均匀 5.加入低筋面粉和牛奶 6.顺时针搅拌均匀,最好是顺着一个方向,由下往上翻着搅拌,不要来回的乱搅 7.电饭锅里涂一层油,防止脱模的时候粘锅 8.把面糊倒入,静置一会,然后在桌上轻轻磕一磕,把里面的小气泡磕出来(比较着急的朋友也可以不磕气泡哈) 9.放入电饭锅选择蛋糕功能,然后等着就可以啦~~!! 烹饪技巧 |
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[编辑:Elaine]