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2011深圳餐饮业“我为大运献美食”职业技能大赛决赛参赛人员及获奖名单
2011年10月27日　来源：网络　浏览：  

陈家旺 深圳胜记餐饮集团 春茧蜕变聚鹏城（银丝炸虾丸） 绝美技艺奖 葱烧肥牛卷　 魅力风尚奖
郑振良 深圳市人民医院餐厅 双环健将（百花凤凰卷） 最佳配伍奖 　鲍汁烩浮皮 最佳推广奖
陈坚 深圳市宝港城大酒楼 法式牛肋骨 最佳推广奖 　百花齐放迎大运（元贝菊花盏） 最佳造型奖
陈少锋 深圳市绿源餐饮有限公司 花泳健儿（香煎鲍鱼仔） 绝美技艺奖 鲜果炒虾仁 魅力风尚奖
林海 深圳市绿源餐饮有限公司 水中健将（香煎鲍鱼仔） 最佳配伍奖 金汁野米桂花鱼 健康营养奖
吴剑浩 深圳市委党校 健康养生素 最佳推广奖 水上健儿（碧绿凤尾虾） 健康营养奖
许杰 深圳市福田区大草原饮食店 大运金牌（金丝虾球） 最佳造型奖 龙眼扣肉　 最佳配伍奖
苏华宝 深圳绿源餐饮有限公司专家会所 魅力乒乓（椰香焗带子） 健康营养奖 　山药汁雪燕果烩鲍鱼 魅力风尚奖
李振安 深圳市京基晶都酒店 大运金牌（金沙元贝） 绝美技艺奖 　葱香水晶虾仁 快捷便利奖
夏水淼 深圳职业技术学院慧谷公司 鸟语花香迎大运（酿基围虾） 健康营养奖 百花紫菜卷 最佳配伍奖

吴禹杰 深圳市京基晶都酒店 鸟语花香迎大运（百花让虾球） 最佳配伍奖 花胶扣鱼翅 最佳造型奖
李学思 深圳市京基晶都酒店 包金带银（五谷焗鲍鱼） 最佳推广奖 开心鱼子花 魅力风尚奖
丁余 深圳市京基晶都酒店 同舟竟渡（河塘小鲤鱼） 最佳造型奖 夏日火龙海鲜粒 健康营养奖
陈加荣 深圳胜记餐饮集团 大运健儿（香煎银雪鱼） 最佳造型奖 藕丁炒猪爽肉 快捷便利奖
肖辉川 深圳市京基晶都酒店 开心迎大运（香煎鲍鱼仔） 最佳配伍奖 金牌雪鱼夹 魅力风尚奖
陈礼庆 深圳胜记餐饮集团 网球冠军（灌汤墨鱼球） 魅力风尚奖 　雪鱼腰豆炒芥兰度 快捷便利奖
甘鸿民 深圳市奥林宾馆 水上健儿（锦绣鱼青丸） 最佳配伍奖 　锅贴瑶柱 健康营养奖
刁仕军 深圳市客家皇子餐饮有限公司 铜盆生煎豆腐 最佳推广奖 皇子桶皇鸡    
钟汉球 深圳市客家皇子餐饮有限公司 酱烧琵琶鸭 绝美技艺奖 皇子功夫汤 食全食美奖
刘泽富 深圳市客家皇子餐饮有限公司 香焗东江鱼 绝美技艺奖 　山泉水炖猪肉汤 健康营养奖
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