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2011深圳餐饮业“我为大运献美食”职业技能大赛决赛参赛人员及获奖名单
2011年10月27日　来源：网络　浏览：  

吴健冬 深圳银湖记美食城 百米飞人（小米松仁乳鸽菘） 健康营养奖 哈蜜龙凤球 最佳配伍奖
刘镜文 深圳市围龙屋餐饮有限公司 醋溜丁贵鱼 魅力风尚奖 鹅皇金丝球 健康营养奖
戚柳培 深圳市奥林宾馆 园满大运（锦绣小炒皇） 魅力风尚奖 海皇桂花翅 绝美技艺奖
江海存 深圳市东江丽景大酒楼 孔雀开屏（白鳝酿墨鱼胶） 最佳造型奖 帆船竟渡（蛋白炒鱼翅） 最佳配伍奖
李家柏 深圳市奥林宾馆 五彩大运（橙香宝芝林螺片） 最佳推广奖 翡翠百花烧汁腿菇 魅力风尚奖
赖伟龙 深圳市奥林宾馆 黑椒牛柳粒 最佳推广奖 杏香猪扒 快捷便利奖
江吉逸 深圳市奥林宾馆 金盏天仙米带子 魅力风尚奖 水上健儿(金沙虾球) 最佳造型奖
许瑞明 深圳市委党校 翡翠响螺 食全食美奖 大运春茧之（玉兰羊肚） 最佳造型奖
陈国强 罗湖区机关事务管理局 豉油皇墨鱼丸 最佳造型奖 百花让莲藕 魅力风尚奖
程长明 深圳市金钱豹国际美食百汇 运动烧鳝鱼 魅力风尚奖 五彩大运（锦绣炒虾仁） 健康营养奖

金健 深圳市利苑酒家 如鱼得水 最佳推广奖 太极深海红花蟹 绝美技艺奖
阮积利 深圳胜记餐饮集团 动感脆皮鸡 绝美技艺奖 鲜果炒虾球 最佳推广奖
杨福平 深圳胜记餐饮集团 马来酸笋拌星斑 绝美技艺奖 姜葱福果炒鲜鲍 最佳推广奖
林潮平 深圳市西丽金子会大酒店 凤穿带子 魅力风尚奖 西杏九肚鱼 快捷便利奖
何铭昌 深圳市基晶都酒店 龙腾盛世 健康营养奖 百花让辽参 魅力风尚奖
蔡明宏
（华润）深圳君悦酒店
原只蕃茄荞麦鲜鲍仔
健康营养奖
凤尾芝士虾
最佳造型奖
朱辉强
深圳市客家皇子餐饮有限公司
石烹牛仔骨
绝美技艺奖
家乡钵仔鹅
最佳推广奖
丘绍易
深圳市客家皇子餐饮有限公司
红焖野黄牛
食全食美奖
客家黄酒炖鸡
魅力风尚奖
陈岸辉
深圳市客家皇子餐饮有限公司
客家三杯鸭
绝美技艺奖
海味生焗豆腐煲
魅力风尚奖
魏金光
深圳市新渔舟畅碗餐饮有限公司
中华第一 鸽～天仙鸽
绝美技艺奖
葵花水晶鸡
最佳推广奖

陈小东
深圳胜记餐饮集团
翡翠芙蓉
最佳造型奖
姜葱炒辽参
健康营养奖
郑军华
深圳市金好彩饮食管理有限公司
百花虾
魅力风尚奖
蝶恋大运
最佳造型奖
诸建发
深圳市金好彩饮食管理有限公司
玉兔迎大运
魅力风尚奖
群鱼戏龙珠
最佳造型奖
曹国创
深圳市金好彩饮食管理有限公司
群星迎大运
魅力风尚奖
锦绣田园
最佳造型奖
王晓梅 深圳市京基晶都酒店 龙凤吉祥 主题宴会创新奖服务明星风采奖
廖海元 深圳市顶尖饮食管理有限公司金快子煮厨菜馆 中式摆台 服务技术创新奖
唐金晶 深圳市鹏海山庄 等待 主题宴会创新奖
陈兰 深圳市鹏海山庄 少女的梦 主题宴会创新奖
袁洪英 深圳市绿源餐饮管理有限公司 中式摆台 服务技术创新奖
杜玉姗 深圳市绿源餐饮管理有限公司 中式摆台 服务技术创新奖

黄金凤 深圳市绿源餐饮管理有限公司 花样游泳 主题宴会创新奖
向红梅 深圳市绿源餐饮管理有限公司 中式摆台 服务技术创新奖
赖少玲 深圳市绿源餐饮管理有限公司 中式摆台 服务技术创新奖
江霞 深圳市潮庭盛宴 大运盛宴 主题宴会创新奖
张任萍 深圳市胜记餐饮集团 大运盛宴 主题宴会创新奖
冯艳珍 罗湖区委餐厅 大运盛宴 主题宴会创新奖
黄敏 深圳市客家皇子餐饮有限公司 五谷迎大运 主题宴会创新奖
汪梦圆 深圳市鹏海山庄 中式摆台 主题宴会创新奖
周秀婷 深圳市潮庭盛宴 精彩从这里开始 主题宴会创新奖
刘春桃 深圳市京基晶都酒店 绿色大运 主题宴会创新奖 服务明星风采奖

邹庆月 深圳市京基晶都酒店 绿色大运 主题宴会创新奖
刘家希 深圳市京基晶都酒店 U乐大运 主题宴会创新奖 服务明星风采奖
李鑫 深圳市潮庭盛宴 低碳盛宴 主题宴会创新奖
魏芳 深圳市潮庭盛宴 缤纷童年 主题宴会创新奖
罗山芬 深圳市恒丰海悦国际酒店 大运，我在这里 主题宴会创新奖
贾丽娟 深圳市恒丰海悦国际酒店 畅想大运 主题宴会创新奖
陈颖 深圳市潮庭盛宴 彩贺盛宴 主题宴会创新奖
曾海群 深圳市穆斯林宾馆清真餐厅 畅想大运 主题宴会创新奖
李启强 深圳市客家皇子餐饮有限公司 贺喜迎 服务技术创新奖
邱婵清 深圳市潮庭盛宴 荷塘月色 主题宴会创新奖

许春花 深圳市鹏海山庄 海之蓝 主题宴会创新奖 服务明星风采奖
胡亚丽 深圳市鹏海山庄 思 主题宴会创新奖 服务明星风采奖
林彩萍 深圳市潮庭盛宴 西式婚礼 主题宴会创新奖
莫练严 深圳市潮庭盛宴 喜结良缘 主题宴会创新奖
徐利芹 深圳京基晶都酒店 蒸蒸日上 主题宴会创新奖
严正春 深圳市恒丰海悦国际酒店 翅宴 主题宴会创新奖服务明星风采奖
邓小娇 深圳市绿源餐饮管理有限公司 中式摆台 服务规范优秀奖
林少芬 深圳市客家皇子餐饮有限公司 中式摆台 服务规范优秀奖
何思涵 深圳市奥林宾馆 红梅赞宴 主题宴会创新奖 服务明星风采奖
许传金 深圳市奥林宾馆 UU迎宾宴 主题宴会创新奖 服务明星风采奖

  
中式烹调师前十名选手

张国 46-006 90.00 73.80 78.66
马妙权 46-006 79.50 74.72 76.154
许瑞明 46-006 72.50 76.82 75.524
肖辉川 46-006 78.00 72.65 74.255
李学思 46-006 74.00 73.87 73.909
陈家旺 46-006 72.50 74.00 73.55
戚柳培 46-006 78.00 71.58 73.506
李友军 46-006 81.50 69.37 73.009
李家柏 46-006 77.00 70.33 72.331
刘镜文 46-006 81.00 68.38 72.166

 
 
餐厅服务前十名选手

何思涵 46-010 92.00 68.60 75.62  
许春花 46-010 70.50 76.68 74.826  
钱沙沙 46-010 60.01 80.83 74.584  
程露萍 46-010 65.00 78.11 74.177  
王晓梅 46-010 77.00 72.75 74.025  
胡亚丽 46-010 61.00 79.17 73.719  
刘春桃 46-010 73.00 73.81 73.567  
刘家希 46-010 65.50 76.76 73.382  
许传金 46-010 71.00 72.88 72.316  
严正春 46-010 64.00 75.41 71.987  
徐利芹 46-010 73.00 71.55 71.985  

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