11月25日，2011中国粤菜发展大会在中山举行，作为深圳的代表，深圳饮食服务行业协会，邹洪会长，陈副会长，王秘书长参加了此次会议。中山市被中国烹饪协会授予“中国粤菜名城”称号，会上，广东、广西、福建、海南和香港、澳门等粤菜集聚区烹饪协会，签署了《粤菜集聚区产业发展战略合作意向书》，共同推进粤菜发展壮大。

粤菜聚集区发展研讨会

中国烹饪协会副会长深圳饮食服务行业协会会长 邹洪发表讲话

参会领导中烹协杨柳博士与邹洪会长合影

    在“粤菜聚集区发展研讨会”上，我会邹会长阐述了深圳饮食服务行业协会最近几年的发展与工作，总结了经验，在关于协会和政府合作，要求政府支持的观点更是获得了全场来自全国各地协会领导的赞同和掌声。

    据中山市副市长冯煜荣介绍，中山是传统粤菜主要发祥地之一，饮食文化深厚，餐饮特色鲜明。目前，中山市餐饮企业约1.4万家，从业人员8万多人，拥有一批美食名镇、名街、名店、名宴、名菜、名师，酒楼食肆遍布全市，深受中外食客欢迎。去年，中山全市餐饮业零售额达80多亿元。

    来自广东、广西、福建、海南和香港、澳门38个代表队的80名粤菜精英参加了2011中国粤菜精英大赛，竞逐粤菜名宴、名菜、名点等多个奖项。当晚，中山举办“经典粤宴 品味中山”主题晚宴，展现中国粤菜名城中山的特色菜肴。