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中华粤菜优秀企业及个人表彰大会奖项评选标准
（一）中国粤菜名店
1、企业必须具备有效的独立法人执业资格，《营业执照》、《卫生许可证》、《税务登记证》等证照齐全，环保、消防等各项要求达标合格。
2、具有优秀的管理团队，企业领导者能力突出，具有优秀的管理人才和雄厚的技术力量，拥有多名国家级技术人才，拥有经国家标准考核认定的职业经理人等管理人才。 3、企业在做强做大做长中业绩显著。已经被国家有关部门评定为中国驰名商标或中国名牌、中华老字号、中国餐饮名店等称号的企业；或企业创办10年以上且经营业绩显著；或企业经营总面积在10000平方米以上或直营连锁店数量达到5家以上，已经开始跨省或跨国连锁发展；或企业近两年每年纳税在500万元以上；具有较强的成长性和可持续发展能力。 4、企业品牌在全国具有较高的社会美誉度和公认度。具有独特的企业文化，社会知名度高，深受广大消费者的喜爱，投诉率低。 5、具备很强的自主创新能力。企业在管理、服务、菜系、品牌、制度、文化和节能减排等方面的创新成果显著，具有较好的经济效益，餐饮企业拥有多名中国烹饪大师、多道深受消费者欢迎的名菜名点和多道实用价值的创新菜品，为弘扬粤菜文化做出积极贡献。 （二）中国粤菜名厨
1、从事餐饮行业十五年以上，任职行政总厨或职业经理人达十年以上。
2、具有相关部门认可的高级以上技术资格证书；
3、服务于被国家有关部门评定为中国驰名商标或中国名牌、中华老字号、中国餐饮名店等称号的企业不少于5年以上，而且担任中职以上管理职位；
4、近2年连续就职于企业总经营面积达10000平米或税收达500万的餐饮
企业；
5、品德良好，敬业爱岗，在行业内有较高知名度和影响力；
6、曾获得行业协会颁发的相关荣誉或证书，或在国际国内比赛中取得金奖。
（三）2010—2011中国粤菜年度人物
1、全国餐饮行业具有威望的饭店或餐饮企业董事长、总经理或副总经理。
2、具有高尚的职业道德、强烈的事业心与社会责任感，为推动全国饭店与餐饮业改革开放、创新发展做出历史性贡献。 3、具有丰富的饭店或餐饮管理经验和现代经营理念，在改革开放实践中大胆探索，取得显著社会效益和经济效益。企业管理和服务水平得到业内人士和消费者的好评，经营管理的企业在全国同行业中处于领先地位。 4、具有很强的创新能力，在管理创新、产品创新和品牌创新方面业绩突出，对企业做出过突出贡献。所在企业品牌在全国具有很高的知名度和很强的可持续发展能力。 5、获得按国家标准考核认定的高级职业经理人资格或获得过省（市）级以上优秀企业家荣誉称号。
6、所在企业已经被国家有关部门评定为中国驰名商标或中国名牌、中华老字号、中国餐饮名店等称号的企业；或企业创办10年以上且经营业绩显著；或企业经营总面积在10000平方米以上或直营连锁店数量达到5家以上，已经开始跨省或跨国连锁发展；或企业近两年每年纳税在500万元以上。具有较强的成长性和可持续发展能力。 7、社会责任感强，积极参与社会公益事业并受到有关部门奖励。 （四）中国粤菜杰出产业基地
1、具备良好的生产条件与能力，规模大，硬件与软件条件良好。
2、具有较强的品牌覆盖度与市场覆盖率，知名度和美誉度高，经济效益显著，为中华粤菜产业发展做出积极贡献，获得过国家或团体颁发的荣誉团体奖项。
3、良好的服务质量，优秀的管理团队，完善的组织构架和运作体系。
4、企业社会责任感强，企业考核年度内无亏损，企业资产负债率低于50%；连续三年内没出现重大质量安全和生产安全事故。
（五）中国粤菜杰出供应商（服务商）
1、具有供应商所有基本特质：优良的商品质量、合理的价格水平及完善的服务流程。
2、良好的服务质量，优秀的管理团队，完善的组织构架和运作体系。
3、拥有良好的企业形象，为中华粤菜产业发展做出过贡献，获得过国家或团体颁发的荣誉或奖项。
由深圳饮食协会组团参加，电话：0755-83268114 郑老师
下载：中华粤菜优秀企业及个人表彰大会（人物奖）申报推荐表.doc |
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