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原材料 主料：大虾12只 辅料：炸洋葱圈3件，蛋黄4个。 调料： 盐50克，麻油3克，卡夫奇妙酱100克，蕃茄沙司40克，炼乳30克，生粉100克。
做法： 1、大虾去头去壳，开背剔去虾肠，用盐50克将虾球慢慢搓揉一分钟，冲水半小时，吸干水备用。 2、蛋黄打烂，加入生粉搅匀，加入盐适量，将虾球上浆用七成油温炸熟，倒起。 3、将锅洗净，把卡夫酱、蕃茄沙司、炼乳拌匀，放进锅里和炸熟的虾球一齐炒匀即可上碟。 |
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[编辑：Elaine]
