|
原材料 主料：白萝卜250克、牛肉末150克 调辅料：色拉油50克、蒜蓉30克、姜蓉5克、小米辣丁20克、鸡汤150克，阿香婆香辣牛肉酱10克、李锦记蒜蓉辣酱各10克、盐2克、鸡粉2克、味精2克、白糖2克
制作步骤 初加工:白萝卜250克去皮，切成长15厘米、筷子般粗细的条。 熟处理： 1.炒锅烧热，不放油直接放入白萝卜，用中火炒干水分，取出。 2.沙锅烧热，放入色拉油50克，烧至五成热时，放入蒜蓉30克、姜蓉5克、小米辣丁20克爆香，下入牛肉末150克，小火煸炒至肉变色，放入鸡汤150克，阿香婆香辣牛肉酱、李锦记蒜蓉辣酱各10克调味，再放入白萝卜条，中火翻炒均匀，用盐、鸡粉、味精、白糖各2克调味，离火上桌。上桌后继续加热食用。 |
相关阅读：
- ·【粤菜】沙拉虾球2015-01-15
- ·【粤菜】脆豆腐烧黄鳝2015-01-15
- ·【地方菜】特色鱼糕2015-01-15
- ·【粤菜】豉汁焗深海鱼尾2015-01-15
- ·【川菜】红油带鱼2015-01-15
- ·【粤菜】创新香辣鸭舌2015-01-15
- ·【创新菜】大唐烤肉2015-01-14
- ·【地方菜】地皮菜烤包2015-01-14
- ·【创新菜】沙锅姜焗龙胆鱼2015-01-13
- ·【创新菜】原壳鲍鱼煲文昌鸡2015-01-13
[编辑：Elaine]
